[发明专利]绿豆酸奶无效
| 申请号： | 201110439018.8 | 申请日： | 2011-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN103155979A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | 朱宏 | 申请（专利权）人： | 朱宏 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221700 江苏省徐州市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 绿豆 酸奶 | ||
【权利要求书】：
1.一种绿豆酸奶，其特征在于：各组分及其所占份数如下：原料牛奶300份～950份，绿豆粉1份～50份，发酵剂微量，稳定剂2份～10份，甜味剂1份～100份，水0～700份。
2.根据权利要求1所述的绿豆酸奶，其特征在于：绿豆粉在酸奶发酵之前添加。
3.根据权利要求1或2所述的绿豆酸奶，其特征在于：所述的绿豆粉为膨化的绿豆粉。
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