[发明专利]一种富硒酱油或醋的制备方法无效
| 申请号： | 201110440891.9 | 申请日： | 2011-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN102524741A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 井良才 | 申请（专利权）人： | 井良才 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238;C12J1/00;A23L1/304 |
| 代理公司： | 合肥诚兴知识产权代理有限公司 34109 | 代理人： | 汤茂盛 |
| 地址： | 239516 安徽省滁*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 酱油 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种富硒酱油或醋的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
a、取富硒酵母，用蒸煮法将富硒酵母中酒精除去；
b、然后将经上述处理过的富硒酵母与酱油或醋进行混合搅拌；
c、最后将混合物过滤，滤液即为成品。
2.根据权利要求1所述的一种富硒酱油或醋的制备方法，其特征在于：所述步骤a中蒸煮的温度为90-100℃。
3.根据权利要求1所述的一种富硒酱油或醋的制备方法，其特征在于：所述步骤b中每千克酱油或醋中含有0.045-0.055mg的微量元素硒。
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