[发明专利]养生保健杂粮面无效
| 申请号： | 201110443072.X | 申请日： | 2011-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN103168808A | 公开（公告）日： | 2013-06-26 |
| 发明（设计）人： | 张永为 | 申请（专利权）人： | 张永为 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710000 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 养生 保健 杂粮 | ||
【权利要求书】：
1.一种养生保健杂粮面，其特征在于是由以下质量份数的原料混合而成：优质麦粉65～75份、杂粮粉中和浓液10～25份、豆类酶液1～3份、纤维素1～10份、自然色蔬液0.1～1.5份。
2.一种养生保健杂粮面的制备方法，其特征在于将杂粮粉中和浓液、豆类酶液、纤维素、自然色蔬液按照比例与优质麦粉进行混合，采用搅拌机进行搅匀，在18～25℃条件下静止5～30min，然后机制成面条，在30～40℃下进行烘干，得产品。
3.如权利要求2所述的养生保健杂粮面的制备方法，其特征在于所述麦粉为80～120目粉末。
4.如权利要求2所述的养生保健杂粮面的制备方法，其特征在于所述搅拌温度为18～28℃。
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