[发明专利]一种标示和发现地沟油的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种标示和发现地沟油的方法。

背景技术

经过餐厨、下水道等回收的餐厨废油，经加工后被不法者再次用于人们食用的，即被称为地沟油。现有的检测、发现地沟油技术尚属空白。2011年9月中国卫生部在全国公开征集地沟油检测发现方法，根据北京食品安全监控中心2011年10月发布，检验地沟油关键是对四种核心指标，分别是多环芳烃，胆固醇，电导率和特定基因进行检测，2011年9月前公开征集到的5种方法均无法分辨地沟油。经过专家论证，发现这些方法特异性都不强，尚不能作为地沟油的有效判断辨别手段。2011年10月中国卫生部再次向全国公开征集地沟油检测方法。

发明内容

在此处键入技术领域描述段落。针对现有技术中的空缺，本发明的目的是提供一种标示和发现地沟油的方法，使只要经餐厨使用过一次的餐厨废油，即使被回收后经过高温处理、吸附脱臭、漂白脱色、加碱脱酸等特殊处理，仍然能被简单、清晰地检测出来，从而被发现是地沟油，彻底切断餐厨废油再次被人们食用的途径。

为了达到上述的发明目的，本发明的技术方案采用如下方式实现：

一种标示和发现地沟油的方法。它的特点是：通过在使用过一次的餐厨废油中，人为添加进示踪剂，将使用过一次的餐厨废油进行明确标示，从而能被仪器简单、清晰地检测出来而被发现是地沟油的方法。

按照上述的技术方案，所述的一种标示和发现地沟油的方法所添加的示踪剂，可以是同位素示踪剂、荧光标记示踪剂、自旋标记示踪剂、酶标示踪剂、也可以是其他示踪剂。

本发明通过在使用过一次的餐厨废油中，人为添加进示踪剂的方法，将使用过一次的餐厨废油由示踪剂进行明确标示，即使之后经过人为稀释，加工，也很难将标记物去除，从而使得携带有标记物的地沟油能被仪器简单、清晰地辨别出来。这种方法与现在所使用的所有寻找、检测、发现地沟油的方法相比，具有辨认灵敏度高、辨认方法简单、辨认结果准确、使用成本低、推广使用容易、不影响对餐厨废油的再次合理利用等优点。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步的说明：

实施例1

一种标示和发现地沟油的方法，在使用过的餐厨废油中，可以通过政府规定，也可以由商家自愿进行，凡使用过的餐厨废油，必须在离开餐馆以前添加示踪剂，例如同位素示踪剂，示踪剂剂量非常小即可满足检出需要，价格也不贵。由于是向餐厨废油中“添加”东西，而且添加的量非常小，这个关键环节比较容易实现。只要有微量的示踪剂被添加进一部分餐厨废油，由于示踪剂的特点，被回收后即使将其经过稀释、高温处理、吸附脱臭、漂白脱色、加碱脱酸等特殊处理，仍然很难将示踪标记全部去除。回收者在加工餐厨废油时，由于必须将各处回收的油进行混合、必须要用器皿来盛装回收油，他们的器皿、用具会非常容易沾染标记物，从而给以后盛装的餐厨废油打上标记。而且，如果回收的部分没有添加示踪剂的餐厨废油一旦与加有示踪剂的餐厨废油混合，整批餐厨废油将会全部携带示踪标记。这样，将使相当大部分的利用餐厨废油加工出来的回收油携带有特定的标记。而这种携带有标记的回收油能被仪器简单、清晰地辨别出来。从而很容易切断它再次被人们食用的途径。而沾染有微量同位素示踪剂的餐厨废油，并不影响其用做例如生物燃料等其他用途。

实施例2

一种标示和发现地沟油的方法，在使用过的餐厨废油中，可以通过政府规定，也可以由商家自愿进行，凡使用过的餐厨废油，必须添加示踪剂，例如荧光示踪剂。由于是向废油中“添加”东西，而且添加的量非常小，这个关键环节实现的难度并不是很大。只要有微量的示踪剂被添加进部分餐厨废油，由于示踪剂的特点，即使被回收后将其经过高温处理、吸附脱臭、漂白脱色、加碱脱酸等特殊处理，仍然很难将示踪标记全部去除。不法使用者如果在加工餐厨废油油时，由于必须将各处回收的油进行混合、必须要用器皿来盛装回收油，他们的器皿、用具也会非常容易沾染标记物，从而给以后盛装的的餐厨废油打上标记。而且，如果回收的部分没有添加示踪剂的餐厨废油一旦与加有示踪剂的餐厨废油混合，整批餐厨废油将会全部携带示踪标记。这样一来，使相当大部分的利用餐厨废油加工出来的回收油将携带有特定的标记。而这种携带有标记的回收油能被仪器简单、清晰地辨别出来。从而很容易切断它再次被人们食用的途径。而沾染有微量荧光示踪剂的餐厨废油，并不影响其用做例如生物燃料等其他用途。