[发明专利]一种含有食用菌菌渣和苜蓿粉的奶牛饲料及其制备方法

说明书

技术领域

 本发明属于农业技术领域，尤其涉及一种利用食用菌废弃基质生产奶牛饲料的制备方法。在制作过程中，应该保持菌棒的无霉变，并且添加苜蓿粉，两者相互配合适合效果更佳。

背景技术

我国种植食用菌的历史悠久，食用菌生产中出现的污染物和废料, 各种食用菌下脚料和菌渣大约有400万吨。制种单位与食用菌农每年都有一定数盆被抛弃,若处理不妥还会造成循环污染，通常情况下，食用菌的下脚料和菌渣被当做废物弃置，不仅造成 环境污染，而且造成资源的浪费。食用菌生产过程中有很多被废弃的食用菌基质（一般称为菌糠）堆积成山，不处理或者处理不当会成为二次污染或形成巨大浪费，造成经济损失或者环境恶化。

食用菌下脚料（菌糠）营养丰富，是优质的粗饲料资源，下脚料中含有较多有机物和N、P、K等矿质营养以及各种活性酶、酸、激素等物质，所以有广阔的再利用价值。食用菌下脚料（菌糠）中的营养成分因食用菌种类和栽培主料不同而较大差异，但平均情况如下：粗蛋白质平均含量为8%-10%，粗脂肪平均为0.8%-1%，粗纤维平均为17%-18%，无氮浸出物平均为40%-42%，同时还含有丰富的钙、锌、铜、磷、铁、镁。例如可以将食用菌下脚料用在果园进行施用试验，结果表明下脚料是果树较为理想的有机肥料。再例如，还可以将食用菌下脚料（菌糠）晒干整碎后添加10%左右到饲料中喂猪、鸡等饲料中等等。

发明内容

一种含有食用菌菌渣和苜蓿粉的奶牛饲料，其特征在于它是有下述重量份数的原料组成：

食用菌菌渣15-20份

豆粕20-22份

玉米粉5份-10份

棉粕5份-8份

麦麸5份-6份

苜蓿粉5份-10份

预混料35份-40份

其中的食用菌菌渣指的是二次发酵的菌渣。

本发明所述的奶牛饲料，其中的食用菌菌渣二次发酵指的是：将食用菌下脚料晒干砌碎，经过厌氧发酵得到。

在菌丝生长过程中产生了多种糖类、有机酸类、酶和生物活性物质，菌渣经过发酵的食用菌菌渣经过地衣芽孢杆菌等活性菌的分解，含有丰富的蛋白质、纤维素。

本发明进一步公开了含有食用菌菌渣和苜蓿粉的奶牛饲料的制备方法，其特征在于：将选出无污染的食用菌下脚料晒干砌碎，经过厌氧发酵分别称取粉碎的食用菌菌渣15-20%，豆粕20-22%，玉米粉5%，棉粕5%，麦麸5%，苜蓿粉10%，预混料40%。充分混合均匀。

本发明所述的奶牛饲料，其中的食用菌菌渣和苜蓿粉按照重量分数比为1:1~2:1的比例范围添加到奶牛饲料中。

本发明采用食用菌生产过程中形成的大量下脚料和菌渣生产优质奶牛饲料，特别是经过食用菌生长后，在菌渣中还有大量的菌体蛋白、菌类多糖和大量其他活性物质，其营养成分丰富。将食用菌的下脚料和菌渣经过二次发酵，充分将其营养成分释放出来和其他原料混合，饲喂奶牛，可使奶牛日产奶量达30-35公斤，产奶期超过300天。并且降低了饲喂成本，具有广泛的推广价值。

原理为经过发酵的食用菌菌渣经过购买所得的生物发酵剂，主要是地衣芽孢杆菌等活性菌的分解释放丰富的蛋白质和纤维素。有机物大分子转化为奶牛直接可以吸收的小分子物质，能够充分消化吸收。苜蓿适口性好,营养价值高,尤其含有大量的粗蛋白、丰富的维生素和多种矿物质及含有一些未知促进生长因子,有“牧草之王”的美誉，现已证实能够促进奶牛泌乳。同时在饲料中添加了预混料、玉米粉、棉粕、麦麸等，能够提供足够的淀粉、蛋白质，供奶牛吸收利用。

本发明制备的含有食用菌菌渣和苜蓿粉的奶牛饲料所具有的积极效果在于：

（1）饲喂青年母牛、乳牛，增重效果和产乳量都极其明显；

（2）泌乳牛的泌乳量和乳蛋白质含量的持续性好；

（3）降低了饲养成本。

具体实施方式

下面结合实施例说明本发明，这里所述实施例的方案，不限制本发明，本领域的专业人员按照本发明的精神可以对其进行改进和变化，所述的这些改进和变化都应视为在本发明的范围内，本发明的范围和实质由权利要求来限定。其中食用菌下脚料（一般称为菌糠或菌棒）为本公司的食用菌部门采收食用菌后的废弃物；菌渣、豆粕、玉米粉、棉粕、麦麸、苜蓿粉、预混料均有市售。

实施例1：

要挑选无霉变的菌棒，经过厌氧发酵后，晒干切碎后得到食用菌菌渣。按照配置100公斤饲料量进行配比，食用菌菌渣15公斤、豆粕20公斤、玉米粉5公斤、棉粕5公斤、麦麸5公斤、苜蓿粉10公斤、预混料40公斤。充分混合均匀，即成产品，进行投喂。