[发明专利]一种以冬虫夏草、灵芝孢子粉为原料的功能性食品的制备方法有效
| 申请号： | 201110457937.8 | 申请日： | 2011-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN102551040A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 许宏华;韩超 | 申请（专利权）人： | 上海善力健生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/29 |
| 代理公司： | 上海科盛知识产权代理有限公司 31225 | 代理人： | 蒋亮珠 |
| 地址： | 200072 上海市闸*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 冬虫夏草 灵芝 孢子 原料 功能 食品 制备 方法 | ||
1.一种以冬虫夏草、灵芝孢子粉为原料的功能性食品的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
(1)将冬虫夏草与灵芝孢子粉按重量比1∶1.6置于低温超细粉碎机内破碎细胞壁，得到细胞破壁产物；
(2)细胞破壁产物置于乙醇内提取10-24h，得到乙醇提取物，所述的细胞破壁产物乙醇的重量体积比1∶6；
(3)将乙醇提取物进行分离，得到清液和沉淀，沉淀冷冻干燥得粗大分子复合物，清液低温浓缩冷冻干燥得小分子复合物；
(4)将粗大分子复合物置于去离子水中溶解，并离心得清液，所述的粗大分子复合物与去离子水的重量体积比1∶8；
(5)将步骤(4)所得清液置于膜分离设备中进行大分子活性物质分离纯化，得纯化浓缩液；
(6)将纯化浓缩液冷冻干燥得大分子复合物；
(7)将步骤(6)得到的大分子复合物和步骤(3)得到的小分子复合物混合均匀，即得产品。
2.根据权利要求1所述的一种以冬虫夏草、灵芝孢子粉为原料的功能性食品的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述的低温超细粉碎机的温度为零下10℃-零下20℃，低温超细粉碎机内破碎产物过500目筛得到细胞破壁产物。
3.根据权利要求1所述的一种以冬虫夏草、灵芝孢子粉为原料的功能性食品的制备方法，其特征在于，步骤(2)所述的乙醇的体积浓度为50-70％。
4.根据权利要求1所述的一种以冬虫夏草、灵芝孢子粉为原料的功能性食品的制备方法，其特征在于，步骤(3)所述的沉淀冷冻干燥的冷冻温度为零下35℃，干燥温度为35℃；所述的清液低温浓缩冷冻干燥的浓缩温度为8℃-16℃，冷冻的温度为零下35℃，干燥的温度为35℃。
5.根据权利要求1所述的一种以冬虫夏草、灵芝孢子粉为原料的功能性食品的制备方法，其特征在于，步骤(5)所述的膜分离设备的分子量为10k。
6.根据权利要求1所述的一种以冬虫夏草、灵芝孢子粉为原料的功能性食品的制备方法，其特征在于，步骤(6)所述的纯化浓缩液冷冻干燥的冷冻温度为零下35℃，干燥温度为35℃。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于上海善力健生物科技有限公司，未经上海善力健生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201110457937.8/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
