[发明专利]一种包膜饲用复合油脂乳化剂及其制备工艺

说明书

1、技术领域

本发明涉及一种动物饲料添加剂，具体是指一种包膜饲用复合油脂乳化剂及其制备工艺。 

2、背景技术

随着现代化养殖的飞速发展，畜禽的生长性能在养殖过程中得到不断提高，其对营养物质尤其是能量的要求也越来越高。脂肪作为高能量的饲料原料，常常用于畜禽日粮中以提高日粮能量。但是，幼龄动物由于消化系统发育不健全，内源性的胆汁酸盐和脂肪酶分泌不足，很难对饲料中的脂肪进行充分乳化，这极大地限制了油脂的消化和吸收，因此必须外源添加提高脂肪利用率的物质。在饲料中添加乳化剂，可提高动物对脂肪的消化利用率，具有良好的应用效果。 

现有阶段使用的乳化剂有数十种，但是用于食品和饲料工业上的主要有：磷脂类、脂肪酸酯和糖苷酯类，饲料上也使用胆汁酸盐类乳化剂(该种乳化剂没有被收录于食品和饲料添加剂目录)。磷酯类乳化剂因其水溶性好，乳化效果较好、防止氧化、降低粘度等功能而广泛应用，是一种天然的促进动物健康的物质。但由于磷脂本身是一种油脂，量大时，本身吸收就很有问题；磷脂在肠道中本身不具备生物活性，需转化成溶血卵磷脂才能发挥作用，其转化效率尚不能确定。并且磷脂在超过55℃时会失活，因此不能用于制粒和膨化等高温处理。另外，卵磷脂与胰液中的磷酸酯酶A起作用而转化为溶血卵磷脂，但返流入胃后可造成胃粘膜屏障的损害，若直接在饲料中添加溶血卵磷脂，将会直接对胃粘膜屏障造成严重的损伤(如胃溃疡等)。胆汁酸盐作为动物肝脏分泌的天然乳化剂，能够将进入消化道的油脂乳化成乳糜微粒，从而同脂肪酶接触酶解，进入动物血液吸收利用。但有研究表明，长期在饲料中添加胆汁酸盐，会影响通过肠肝循环影响内源性胆汁酸盐和胰脂肪酶的分泌，引起了胆汁酸盐和胰脂肪酶的反馈抑制，导致油脂的消化机能迅速下降。 

本发明立足于食品添加剂中乳化剂的行业规范，针对目前畜禽养殖中常用乳化剂的不足，采用两种以上食品乳化剂成分按一定比例配伍，结合特殊的包被工艺制备而成，适合于畜禽消化特点，效果确切，使用方便的新型食品级乳化剂。 

复合型乳化剂的特点是来源于4种高低不同HLB值的食品乳化剂，多种成分复合对饲料中常用的植物性油脂，动物性油脂都有非常好的乳化效果，乳化稳定性强，可长时间保持不破乳；具有非常好的安全性，不会影响动物自身的胆汁酸盐和胰脂肪酶的分泌，与内源性胆汁酸盐具有协同作用；能耐高温处理，适合饲料的制粒加工。 

3、发明内容

本发明开发出了一种复合型的包膜糖苷类乳化剂，所有乳化剂原料成分均来源于食品乳化剂，具有高效、安全的特点，彻底解决了磷脂类和胆汁酸盐类乳化剂所存在的不足和安全性问题，能够满足饲料中常用的各种油脂的乳化；该复合乳化剂可直接添加或制备成乳化油添加到动物饲料中，提高动物对饲料中油脂的消化利用率。 

本发明解决其技术问题所采用的技术方案。一种包膜饲用复合油脂乳化剂，各组分所占原料配比为：单硬脂酸甘油酯10～30％，蔗糖单月桂酸酯10～30％，山梨醇酐单月桂酸酯5～20％，甘油单月桂酸酯5～10％，聚乙二醇20～50％，二氧化硅20～50％；其制备方法是：第一步，将高HLB值原料(蔗糖单月桂酸酯和山梨醇酐单月桂酸酯)100～180℃加热融化，之后60～80℃保温；第二步，加入二氧化硅吸附成细小颗粒；第三步，用有机溶剂溶解低HLB值原料(单硬脂酸甘油酯和甘油单月桂酸酯)和聚乙二醇，使用底喷流化床把上述溶液均匀喷涂在细小颗粒上，流速0.1～3L/min，进风温度45～60℃，喷涂时间3～4h，即为成品。成品95％通过30目分析筛。 

本发明的有益效果是：选择4种高低不同HLB值的食品乳化剂，经过科学配伍而成，适合于饲料中植物油、动物油和混合油的乳化，乳化效果稳定，可长时间保持不破乳；经包膜加工后，四种乳化剂成分均能耐受高温处理，适合饲料的制粒加工。

附图说明：

附图1本发明的包膜饲用复合油脂乳化剂制备工艺流程图 

具体实施方式：本发明实施例原料来源均为食品级。 

实施例1 

(1)称量各原料： 

单硬脂酸甘油酯100g 

蔗糖单月桂酸酯150g 

山梨醇酐单月桂酸酯100g 

甘油单月桂酸酯100g 

聚乙二醇250g 

二氧化硅300g