[发明专利]一种提高粘红酵母油脂含量的培养基及其应用

权利要求书

1.一种提高粘红酵母油脂含量的培养基，通过以下步骤制备：

1)将麦芽浸粉溶于蒸馏水中，离心，取上清液进行高压灭菌；

2)将步骤1)中的离心沉淀物和灭菌过程中形成的沉淀物合并，用蒸流水搅拌或超声波处理，再离心，取上清液与步骤1)的上清液合并，调节溶液pH值5.0-5.5，经高压再次灭菌，得到粘红酵母培养基。

2.如权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述步骤1)麦芽浸粉与蒸馏水的质量体积比为100g/L。

3.如权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述步骤1)离心条件为3000～6000r/min离心15～20min。

4.如权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述步骤2)对合并的沉淀物用2-5倍体积量的蒸流水800～2600r/min搅拌20～60min或400～900W超声波处理15-20min，3000～6000r/min离心15～20min后的上清液与步骤1)的上清液合并，得到粘红酵母培养基。

5.如权利要求1所述的培养基，其特征在于，所述步骤2)对合并的沉淀物用4倍体积量的蒸流水1500r/min搅拌30min或800W超声波处理15min，4000r/min离心20min后的上清液与步骤1)的上清液合并，调节溶液pH值5.3，得到粘红酵母培养基。

6.一种提高粘红酵母油脂含量的方法，其特征在于，在权利要求1-5任一所述的粘红酵母培养基上接种粘红酵母，置于摇床中进行培养。

7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，1L权利要求1-4任一所述的培养基中接种浓度为50×10⁶～80×10⁶个/ml的粘红酵母50ml。

8.如权利要求6所述的方法，其培养条件为：温度为25-33℃，摇床转速为120-160r/min，培养时间为96-192h。

9.如权利要求6-8任一所述的方法，其培养温度为30℃，摇床转速为140r/min，培养时间为144h。

10.权利要求1-5任一所述的培养基在提高粘红酵母油脂含量中的应用。