[发明专利]一种具有冬季养生保健作用的保健食品及其制备方法

说明书

发明领域

本发明涉及一种特别适用于冬季养生防衰的保健食品及其制备方法，同时涉及该组合物的新用途。

背景技术

本发明涉及现代保健防衰和中医四季饮食养生领域。

1.衰老及抗衰老药物

衰老是一种自然过程，生物分子自然交联学说对此作过比较系统的阐述。该学说在论证生物体衰老的分子机制时指出：生物体是一个不稳定的化学体系，属于耗散结构。体系中各种生物分子具有大量的活泼基团，它们必然相互作用发生化学反应使生物分子缓慢交联以趋向化学活性的稳定。随着时间的推移，交联程度不断增加，生物分子的活泼基团不断消耗减少，原有的分子结构逐渐改变，这些变化的积累会使生物组织逐渐出现衰老现象。

目前，抗衰老药物主要有以下一些特点。大剂量(每日超过100毫克)和长期服用维生素E，可出现各种非特异性不适感。使用超过6个月以上者，易引起血小板聚集、血栓形成等不良反应。每日用量超过400毫克，服药超过1年，特别是与雌激素并用时，诱发血栓性静脉炎的机会大为增加。

大剂量服用维生素C后，可产生腹泻，以及导致泌尿道胱氨酸沉淀或形成草酸盐结石。长期使用青霉胺，可刺激肾脏和出现白细胞减少症。对于微量元素，若人体内含量过高，可造成许多不良后果。含锌过多，引起恶心、呕吐和腹泻。过量的钴，对心肌具有毒性，引起心力衰竭而导致死亡。硒过量，引起秃发、指甲异常、皮肤脱色等；硒中毒，可出现胃肠道功能紊乱、晕眩、无性欲、疲倦、神经过敏、精神抑郁症等。动物实验表明，硒还可以使胚胎发生畸形。人体含铁过多，对胰腺和性腺产生明显的不良反应。

对于一些抗衰老中药，这类中药虽以低毒或无毒而著称，但也不能滥用。如人参被列为延缓衰老的上品，但大剂量(如每日服人参根3克以上)应用，可引起“人参滥用综合征”。初生儿服用人参0.6～0.9克可引起中毒。鹿茸精注射液，可引起皮疹、过敏性休克、急性心源性脑缺氧综合征、心慌、呕吐、恶心、腹痛、剥脱性皮炎等。丹参注射液可引起月经过多、周身乏力、嗜睡、头痛、鼻粘膜出血、牙龈出血等。蜂蜜虽为古今中外长寿者必服之品，但中毒事故也屡见发生。何首乌服食后也可发生阵发性痉挛、躁动不安，甚至呼吸麻痹。部分抗衰老中药的复方制剂，长期服用也应谨慎。双宝素(含人参和蜂乳)过量服用可使中枢神经处于极度兴奋状态，易致躁狂症。六味地黄丸吃多了可引起荨麻疹型药疹。参茸卫生丸的传统配方中含有朱砂，久用可致汞中毒。

2.四时饮食养生

四时养生就是根据中医“天人相应”的原理，依据人体生理适应自然界四时阴阳变化的规律，主动采取包括生活规律、饮食、运动、精神等多种适宜方法，以提高机体的生理适应能力，最大程度地发挥人体的自然疗能，趋利避害，达到防病健身、延年益寿的目的。其中根据四时选配适宜的食物，以达到增进健康的方法，即四季饮食养生法。

在中医的临床实践中，药物和食物的划分只是相对的，因为大多数中药都可以食用，药与食的区别只是一个用量上的不同，毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。同时对于一些具有药与食二重功能的食物而言，其药与食的区别也仅在于其运用的不同目的而已。通常意义上的食物其副作用小，有很大的用量范围，主要用于滋补强壮；而药物有一定的副作用，用量范围比较小，主要用于治疗疾病。其中一些被经验证明既具有食物充饥作用，又具有强壮疗疾作用的中药，因其具有药食双重功能，且具有良好的安全性，一直成为饮食养生的主要选用对象。四时饮食养生则是依据中医“药食同源”和“天人相应”的原理，汲取中医“四季养生”的经验，应“春夏秋冬”四时季节的不同变化进食季節性滋养药食，稱之为四季饮食補健。

四季饮食养生涉及到“以食為補”、“食得其法”及“食得及時”等经验内容。但有关四时饮食养生的大量经验仅散见于历代医书中，且内容主要涉及到四季使用的宜忌食物记载，其中根据中医四时养生理论和药食性能及其方药配伍特点提出用于专门用于四时养生的配方则很少。现代市场有不少标称具有保健作用的各种茶饮料，间能见到为四季使用专门设计出的中药类茶饮料(四季茶)，但其配方尚缺乏必要的中医药学理和经验基础的支持，尤其是不能提供其具有四季养生保健效用的证据。此类产品也多属于适宜开水冲泡的原药材粗散的袋泡剂，存在有效成分利用度不高、使用不便及口感不佳等问题。

3.冬季养生茶