[实用新型]水果冷打浆分离机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种水果打浆机，具体是一种水果冷打浆分离机，是在打浆时将浆渣进行自动分离的装置，属于食品加工技术领域。

背景技术

现有的打浆分离机由电机通过联轴器、传动部件，使转子部件高速旋转，水果由进料口进入，将物料螺旋输送至打浆棒，在打浆棒的作用下，物料被捣烂。由于离心力的作用，物料中的汁液和已成浆状的物料通过筛网上的筛孔进入下道工序。此种打浆分离机没有把破碎的果肉与果皮、果籽、果梗等分离，不但增加了后续工艺中的加工量，而且果皮等废物中色素也会扩散到果肉中去，使果肉不能保持原有的鲜亮颜色，且容易在储存中使果汁蜕变而变灰。

实用新型内容

本实用新型的目的是克服目前水果打浆机的缺陷，提供一种可预先将果皮等废物从果肉中有效分离的水果冷打浆分离机，减少后续工艺中的加工量，从而减少产品在设备内部的驻留时间，更好地保留了水果产品的营养成分。

为解决上述技术问题，本实用新型是采用以下技术方案：

在机架上分别固定主传动轴与主打浆分离室，主传动轴与主打浆分离室相互连接，主打浆分离室内部安装有一个筛网，同时装有若干把主打浆板组成四组螺旋线，主打浆板的角度可调节，主传动轴另一侧依次固定连接联轴器与主电机，主打浆分离室另一侧依次固定连接预打浆分离室、螺旋推进室与减速电机，预打浆分离室内部安装有若干把旋转刀和若干把预打浆板，下料口和排渣口装置在主打浆分离室的下部。

本实用新型可有效的将果皮果渣等从果肉中分离，从而降低水果氧化酶的活性，使果皮果渣中的色素不会扩散到果肉中，减少了水果在设备内部的滞留时间，更好地保留了水果的原始营养成分，因此果肉颜色鲜亮而保持原色，且在储存中不会由于果皮色素的蜕变而变灰。本实用新型可广泛应用于加工番茄酱、草莓酱、猕猴桃酱、芒果酱、桃酱、杏酱、杨梅汁、树莓汁等浆果类水果蔬菜的取汁或取浆。

附图说明

附图1是本实用新型主视结构示意图。

附图2是本实用新型附图1沿A-A向剖面结构示意图。

附图标记说明如下：主电机1、联轴器2、主传动轴3、主打浆分离室4、预打浆分离室5、螺旋推进室6、减速电机7、下料口8、排渣口9、机架10、旋转刀11、预打浆板12、主打浆板13、筛网14。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型做详细描述：

在机架(10)上分别固定主传动轴(3)与主打浆分离室(4)，主传动轴(3)与主打浆分离室(4)相互连接，主打浆分离室(4)内部安装有一个筛网(14)，同时装有十六把主打浆板(13)组成四组螺旋线，主打浆板(13)的角度可调节，主传动轴(3)另一侧依次固定连接联轴器(2)与主电机(1)，主打浆分离室(4)另一侧依次固定连接预打浆分离室(5)、螺旋推进室(6)与减速电机(7)，预打浆分离室(5)内部安装有八把旋转刀(11)和八把预打浆板(12)，下料口(8)和排渣口(9)装置在主打浆分离室(4)的下部。

工作时，水果进入到由减速电机带动的螺旋推进室内，由螺旋器将水果送入预打浆分离室，再由主电机通过联轴器、主传动轴带动的高速旋转刀和预打浆板将水果进行破碎并预打浆，再进入主打浆分离室经主打浆板旋转与筛网的摩擦使得水果的肉汁与皮渣分离，肉汁通过筛网的小孔由下料口进入下一道工序，皮渣及纤维则向轴端推进经过排渣口排出。