[实用新型]一种无烟烧烤装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种焙烤用设备，具体是一种无烟烧烤装置。

背景技术

烧烤食物因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而倍受人们的喜爱，自助式烧烤已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。自助式烧烤装置一般是：燃烧炉是长方形槽体，内置燃烧的木炭，燃烧炉正上方设置一层或者几层支架，鲜肉放置在支架上直接烘烤。其缺点是：1)灰尘大、油烟多、不卫生；2)不容易操控火候，容易把食物烤焦；3)烤熟的肉食用不卫生、不方便。

发明内容

本实用新型针对现有技术自助式烧烤装置存在的不足之处，提供一种无烟烧烤装置，其采用侧火、自动旋转烧烤，操作简单，方便卫生。

本实用新型具体采用如下技术方案：

一种无烟烧烤装置，包括箱体，箱体内并列设置多个加热装置，箱体内壁设置转盘并与旋转机构连接，转盘上设有插孔，与转盘相对的侧壁上设有凹槽，其特征是，所述加热装置是电加热装置，箱体两端还设置加热盘，凹槽内设置起落装置。

所述加热盘卡合在箱体上，在加热盘至少一边上还设有卡槽，当肉烤熟后，使用该卡槽可将肉方便地取下，烤熟的肉放置在加热盘中维持温度，以及与其他调料在此调和。

所述的转盘设置在加热装置之间，肉串钎一端插在转盘插孔内，另一端在凹槽内，烤肉时，肉串钎能在转盘带动下自动旋转，鲜肉受热均匀。

进一步，所述起落装置包括设置在凹槽底部的滑道，还设有滑片与滑道滑动配合，滑片前端上设置滑轮通过柔性绳与设置在箱体上的手柄相连接；滑片尾端设置回位弹簧，回位弹簧固定在箱体内壁上。

为了收集烧烤过程中肉浸出的油，在箱体内通常还设有废油收集装置。

一般的，还设有动力装置与旋转机构连接。

本实用新型的优点在于：

1)食品自动旋转，火候容易掌握，食物烤制均匀；

2)采用电加热装置，能够避免木炭烤肉带来的烟尘，清洁卫生；

3)由于设置了加热盘，食用方便。

附图说明

图1是本实用新型的俯视图；

图2是本实用新型箱体内部侧视图；

图3是加热盘侧视示意图；

图4是本实用新型起落装置的结构示意图；

图5是图4A部放大示意图。

具体实施方式

如图1所示，一种无烟烧烤装置，包括箱体2，箱体2内并列设置多个加热装置3，加热装置3是电加热装置，箱体2两端设置加热盘1，箱体2上设设有凹槽6和把手5，肉串钎4设置在加热装置3之间。

如图2所示，箱体2的内壁还设置转盘7，转盘7设置位置在加热装置3之间，转盘7上设有插孔8，转盘7与旋转机构连接。

如图3所示，加热盘1的一边上还设有卡槽9，当肉烤熟后，使用该卡槽9可将肉方便地取下，烤熟的肉放置在加热盘1中维持温度，以及与其他调料在此调和。

如图4、5所示，在凹槽6底部设置滑道11，还设有滑片12与滑道11滑动配合，滑片12前端上设置滑轮13通过柔性绳10与设置在箱体上的手柄5相连接；滑片12尾端设置回位弹簧14，回位弹簧14固定在箱体2内壁上。