[实用新型]高净化复合分解式清除油烟异味机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种对油烟进行净化处理的机器，特别涉及一种实施了油雾分离及油烟异味清除二大模块组合的复合分解式清除油烟异味机。

背景技术

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，餐饮业也获得迅速的发展，饮食业的美味菜肴，不仅提高了人们的食欲，也供给人们健康和营养的物质，然而在烹调过程中所产生的和排出的油烟，不仅侵害周围的公共环境卫生，而且极大地污染着大气，还严重地危害人体的健康，油烟废气已经成为影响空气质量的主要公害之一，鉴于食用油是不饱和脂肪，它是由18～25只碳组成的长链，烹调时油温升高到600?C时开始氧化，升高到1300?C时氧化物开始裂解，且随着油温升高而发生的热氧化、热裂解和米拉德反应将进一步提高，其所产生的挥发性物质，和有毒、有害的挥发污染物也将进一步成正比例增长。

众所周知，油烟是菜肴在煎、炒、馏过程中并随菜系（川、湘、苏、广、扬、京、本）和菜肴及调料的变化，而产生不同挥发性（辛辣等）物质和油焦味，以及灶具燃烧过程中未被完全燃烧的废气，它是含有一氧化碳、二氧化碳、碳氢化合物和烹饪过程中所产生的挥发性油雾，水汽的混合黑烟，特别是一些餐饮业所采用的鼓风灶，虽则火旺，能满足一些厨师的爆、馏、炒心里与习惯，但未被燃尽的废气将会随之增多，由此而形成又浓又黑的黑烟。

油烟废气是一多态物质，其气态中含有水蒸气和油气，液态中含有水和油，固态中含有碳氢化合物等含碳颗粒，废气中还含有不同量的脂肪酸、甲烷、烷烃、烯烃、醛、醛脂、酮及芳香族化合物、杂环化合物。其中有数十种危害人体健康的含有致癌性很强的多环芳烃类化合物，如苯丙芘（Bap——骨碱性磷酸酶）它会诱发肺肿瘤，造成人体基因突变，损伤细胞染色体和DNA，特别是反复使用的食用油和多次使用的油脂，将会在烹调过程中产生更为强烈的有毒化学成分，它将更易对机体呈现肺脏毒性，免疫毒性，致癌毒性，据资料介绍人群中51%的肺鳞癌，61%肺腺癌和大部份鼻咽癌的发生，基本要归罪于烹调油烟废气的污染，值得注意的是，城市中较多的妇女儿童呼吸系统，免疫体质下降，癌变增多，也是由于烹调油烟侵扰所造成，它是发病的元凶。

油烟废气已被世界网络系统称为油烟门，这是基于油烟是引起大气热效应和空气污染源之一。且是影响周边环境的重要污染源，浓浓的黑烟，油雾使餐饮店周边居民衣服不能晾晒，油气辛辣异味等呛人的气体令人难以忍受，而使窗户不能开启，严重地骚扰居民生活，一些绿化树木受烟气熏烧和油污侵扰而衰落死亡，污染的油腻粘满餐饮店窗户，不仅令人作呕，更多的是存在着火烧等不安全隐患，由此居民对餐饮店油烟排放造成的痛苦与危害向各级政府和环保部门投诉，日益增多。

为改善与减少餐饮店油烟排放，各种油烟净化设备纷纷面世。

一般来说，常规的餐饮业油烟净化机，是以多孔的机械挡板(俗称均流板)来挡油，再叠加活性炭来吸附油烟异味，或藉以均流板机械式油气分离，再叠加静电油烟净化器。比较好的是应用直流叠加脉冲高频放电的等离子净化器，所有这些都是因油污未得到良好分离，其分离率都低于60％，加上油烟未得到有效消除，烟气异味均未降解，因此不得不依靠以管道高空排放，而迫使残留油污气体在空间稀释而形成污染形式转移。更有甚者是利用轴流风机将厨房油烟气体直接排向室外，结果是严重地骚扰着周边居民生活，居民深受油污侵害之苦，进一步加剧了居民与餐饮店矛盾。

本实用新型面对这一实际状态，以“城市的良心”心态，怀着“城市——让生活更美好”的理念，以实施生态环境、节能减排、低炭生活、低空排放、低噪音、高净化、和谐宜居的要求，而使原来扰民之事，改造成惠民工程而研发了一种高净化复合分解式清除油烟异味机。

发明内容

本实用新型的目的在于：提供一种高净化复合分解式清除油烟异味机，实现节能减排、低炭生活、低空排放、低噪音、高净化、和谐宜居的目的。

为实现上述发明目的，本实用新型提供：

一种高净化复合分解式清除油烟异味机，其特征在于，具有一个箱体，该箱体一侧设有进气口，该进气口与一个设置在灶具上方的集气罩连接，该箱体另一侧设有排气口，该箱体内底部位置还设有一个集油槽，该箱体内还设有：

一个风机，位于该集油槽的上方，该风机的入风口与该箱体的进气口相连通，该风机还通过一根第一卸油污管与该集油槽相连；

一个油气分离器，位于该集油槽的上方，该油气分离器与该风机的出风口相连通，该油气分离器下部设有一根与该集油槽相连的第二卸油污管；