[实用新型]板式换热式仙草液体浓缩系统

说明书

(一)技术领域：

本实用新型涉及液体蒸发系统，具体说是一种仙草胶制备工艺中采用的板式换热式仙草液体浓缩系统。

(二)背景技术：

仙草(Mesona chinensis)，又名凉粉草、仙人草，为重要的药食两用植物资源。采集茎叶晒干后成为仙草干备用。仙草全草干样含有约70％碳水化合物，富含多糖、色素、降血压因子熊果酸、齐墩果酸、香树精和谷甾醇、谷甾烯醇、谷甾醇葡萄糖及多种对人体有益的微量元素，具有提高人体免疫能力、降血压、降血糖和抑制肿瘤等保健功效。

仙草的总提取物统称仙草胶，以其为原料可以生产仙草露草本饮料、仙草奶茶、黑凉粉和龟苓膏粉等。仙草胶粉的制作工艺过程分三步，首先为水煮提，其次为浓缩，最后为真空低温干燥：向切成段的仙草中加入重量百分比为5-6％的碳酸钠，按仙草与水的重量比为1∶20加水，浸泡30分钟，煮沸提取2-2.5小时，提取液过滤除杂；仙草渣按同法再煮沸提取，提取液过滤除杂，然后浓缩，低温干燥。

第二步的浓缩是其中的重要工艺，其浓缩效果决定着仙草胶含胶量，仙草胶含胶量越高、凝胶强度越大，品质则越好。

仙草有着草本植物类不同的凝胶特性，其在蒸煮过程中容易出现发泡现象，稍有控制不慎，发泡液体会迅速膨胀占据整个蒸煮容器，如此异常情况常常使预先设定的流量、温度和压力控制失效，严重影响仙草胶液的浓缩质量。

(三)实用新型内容：

本实用新型提供了一种经过多段温度进行多步蒸发的板式换热式仙草液体浓缩系统，其目的是有效控制浓缩时仙草液体的发泡量。

能够实现上述目的的板式换热式仙草液体浓缩系统，包括蒸发装置，所不同的是所述蒸发装置为依次连通的三个浓缩效率高的板式换热蒸发室，分别为一效、二效和三效板式换热蒸发室，其中一效板式换热蒸发室通过管路连接平衡提取供给量和浓缩接收量的提取储料罐，所述管路上设有平衡储料罐，三效板式换热蒸发室通过板式换热器连通浓缩储料罐，一效、二效、三效板式换热蒸发室的浓缩温度分别为80度～75度、70度～65度和60度～50度，工作压力分别为-0.065MPa～-0.05MPa、-0.08MPa～-0.072MPa和-0.093MPa～-0.085MPa，而板式换热器的工作温度为50度～ 40度；平衡储料罐至一效板式换热式蒸发室的流量通过控制阀控制在170升/分～200升/分之间。

通过设置平衡储料罐控制供给流量，在仙草液体三效四行程浓缩过程，有效控制浓缩时仙草液体的发泡量，提高浓缩质量和产量。

所述板式换热蒸发室的容积为1.5立方米～2立方米，匹配不同容积的板式换热蒸发室，同时达到合适的仙草液体供给量，所述平衡储料罐的容积应在20立方米～30立方米之间。

本实用新型的优点：

本实用新型板式换热式仙草液体浓缩系统采用三效四行程浓缩方式，配合平衡储料罐控制供给流量，使仙草液体浓缩过程的发泡产生量为最小，保证浓缩过程的顺利进行，大幅度提高仙草液体的浓缩质量和产量。

(四)附图说明：

图1是本实用新型一种实施方式的结构示意图。

图号标识：1、板式换热蒸发室；2、平衡储料罐；3、板式换热器；4、控制阀。

(五)具体实施方式：

本实用新型板式换热式仙草液体浓缩系统的主体为三台容积为1.5立方米～2立方米的板式换热蒸发室1，分别为按顺序连通的一效、二效和三效板式换热蒸发室1，一效板式换热蒸发室1的进口通过管路与(仙草液体)提取储料罐连通，所述管路上设有容积在20立方米～30立方米之间的平衡储料罐2；三效板式换热蒸发室1的出口连接板式换热器3后连通浓缩储料罐，如图1所示。

所述一效板式换热蒸发室1的浓缩温度为80度～75度，工作压力控制在-0.065MPa～-0.05MPa之间，二效板式换热蒸发室1的浓缩温度为70度～65度，工作压力控制在-0.08MPa～-0.072MPa之间，三效板式换热蒸发室的浓缩温度为60度～50度，工作压力控制在-0.093MPa～-0.085MPa之间；所述板式换热器3的工作温度为50度～40度；平衡储料罐2至一效板式换热蒸发室1的流量通过控制阀4控制在170升/分～200升/分之间。