[实用新型]高频感应加热单孔蒸台

说明书

技术领域

本实用新型属于厨房用具，尤其涉及一种高频感应加热单孔蒸台。 

背景技术

传统的蒸台可以蒸制各种面食食品，使食物达到熟制、新鲜的效果。一般均采用直接接触加热方式，加热不均匀，同时加热效率低，浪费能源与材料，污染环境，达不到高效、节能与环保的要求。目前市场上的蒸台主要采用天然气加热与电阻的电流热效应加热方式。二者的加热方式效率低、耗能大、耗材多，增加了投资成本。食品加工和销售行业急需研发一种高效、节能、节材、环保、安全的高科技食品加温设备。 

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述技术的不足，而提供一种高频感应加热单孔蒸台，不但可以快速加温、保温、保湿，而且高效节能、环保安全、操作简单，适用于超市、餐厅、酒店等餐饮行业。 

本实用新型为实现上述目的，采用以下技术方案：一种高频感应加热单孔蒸台，包括不锈钢柜体，其特征是：所述不锈钢柜体上台面设有蒸台，所述蒸台上扣接有透明密闭罩，所述蒸台内的中心设有蒸汽喷嘴，所述蒸汽喷嘴与置于不锈钢柜体内的锅体连通，所述锅体底部设有高频感应加热控制电路，所述锅体内与设于不锈钢柜体上的外接水管连通。 

所述不锈钢柜体前面设有显示屏和调控开关。 

有益效果：克服了加热效率低、耗能大、耗材多、污染环境等技术难题，研发出具有高效、节能、节材、环保、安全、卫生的高科技食品加温、保温设备。具有节省电力、加热速度快、操作简便、可靠性高等优点，总体布局简洁大方，功能全成本低，具有良好的性价比，适用于超市、餐厅、酒店等餐饮行业。 

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图； 

图2是高频感应加热控制电路结构框图。 

具体实施方式

下面结合附图及较佳实施例详细说明本实用新型的具体实施方式。如图所示，一种高频感应加热单孔蒸台，包括不锈钢柜体，所述不锈钢柜体1上台面设有蒸台2，所述蒸台上扣接有透明密闭罩3，所述蒸台内的中心设有蒸汽喷嘴4，所述蒸汽喷嘴与置于不锈钢柜体内的锅体5连通，所述锅体底部设有高频感应加热控制电路6。所述不锈钢柜体前面设有显示屏7和调控开关8，所述锅体内与设于不锈钢柜体上的外接水管9连通。 

单孔蒸台采用感应加热方式加热。感应加热是加热源与被加热物质之间构成一个电磁耦合系统，利用电磁感应原理产生高频感应涡流热效应进行加热。高频感应加热控制电路采用全腔体屏蔽技术，厚膜集成使整机连线很少，杜绝了高频电磁干扰对电源控制系统的影响。控制策略上采用了“预前安全控制”设计技术，自动跟踪、监测分析电磁炉的工作状态，确保电磁加热电源式中处于最佳安全设置状态。高频感应加热控制电路主要包括感应加热电源控制电路、功率调节电路、功率故障显示电路以及主电路拓扑单元。电路输入源电压为三相380V、50HZ交流电，通过感应加热电源控制电路将其转化为直流电压，供应给主芯片及其他电路，功率调节电路将调节控制高频感应加热电源的功率，最终通过功率故障显示电路将目前工作功率显示在LED数码管上。主电路拓扑单元主要负责保护电路，如防雷浪涌电压、漏电、源电源过电压、源电压欠电压、缺相等，确保电磁加热电源在恶劣环境及意外事故条件下的安全和可靠性，同时具有各类故障自动诊断功能。 

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型的结构作任何形式上的限制。凡是依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本实用新型的技术方案的范围内。