[实用新型]开放式食品展示柜的改良

说明书

技术领域

本实用新型关于一种开放式食品展示柜，特别是关于一种前开后补设计的开放式食品展示柜。

背景技术

近年来，便利商店、超市与大卖场逐渐取代传统杂货店与市集。在便利商店、超市与大卖场中，冷冻冷藏柜被大量的采用，以保持生鲜食品、乳品的质量。由于此类展示柜在展示陈列的食品的同时，也需将食品保存在低温。而目前除了大卖场与超市采用部分的卧式冷冻柜外，多为直立式展示柜，并且由于考虑顾客拿取或架上的展示品的方便性，以增加购买欲，多采用没有玻璃门的开放式冷藏展示柜。

目前现有的开放式冷藏柜100，如图6所示，设有一基座101，于基座101的背侧设有一背架102，于该背架102的顶端连结设有一位于基座101上方的顶架103，配合间隔结合于背架102的数层架板104，可以于基座101、背架102及顶架103之间，形成一可供各种食品储放或展示的置物区间105，且该展示柜内设有一冷藏循环装置，使其对置物区间105各种食品进行冷藏。现有开放式冷藏展示柜固然已具有展示，保温以及便于消费拿取货物的便利，但现有开放式冷藏展示柜的取货及补货皆是从其正面进行，而常令补货人员疏失，将所欲补充的货物直接放到前排，而无法达到货物管理「先进先出」原则，使货物的使用期限过期，进而造成腐败而损坏，是以，现有开放式冷藏柜100实有再改善的必要。

因此，如何解决并改良前述种种的问题，仍为当前产业所亟需思考的方向之一。

实用新型内容

鉴于上述技术问题，为了符合产业上某些利益的需求，本实用新型提供一种开放式食品展示柜的改良可用以解决上述传统开放式展示柜未能达成的目的。

本实用新型提出一种开放式食品展示柜的改良，该开放式食品展示柜适用于冷藏或保温食品，其包含：一柜体，该柜体为一四面成封闭、一面成开放状的矩形体，开放面即为商品陈列区，该商品陈列区内设有呈层次状及供食品摆放的置物架，及一活动式拉门，该拉门直立设置于该商品陈列区的后侧；一温度调控设备，该温度调控设备是指一冷藏装置、卤素灯或其等效的温度调控设备，设于柜体内，且借由该温度调控设备得对商品陈列区进行热交换，进而得对商品陈列区所摆放的食品达到冷藏或保温效果，因此，由于商品陈列区为开放状设计，因此消费者可以自由的拿取欲购买的食品，当展示柜上的食品销售到某一数量而需要补充时，工作人员可借由拉开商品陈列区后方的拉门，使该食品所在位置的置物架的背面成开放状，将相同食品放入置物架上，这样不仅可方便工作人员直接从商品陈列区的后方补货，更可使原尚存在置物架上的食品，被新补充的食品向前推送，而使新补充的食品不会位于旧食品的后方，以达到货物管理上的「先进先出」原则。

此外，该柜体更包括一具自行卷收的前遮板，其设置于该商品陈列区前缘，且该前遮板前侧更设有一把手，该把手上更设有一卡扣件，而商品陈列区底部前缘设有与卡扣件对应扣合的扣合件，借由当前遮板下拉时二者相互扣合，在商品陈列区的前端形成门帘，使商品陈列区的温度得以保持而不丧失。

该柜体更包含一直立侧台，设置于该柜体前侧，且该直立侧台更包括有一托板部，该托板部由该商品陈列区底部向前方延伸而出，且该托板部的表面凸设有至少一条凸条，借以导引托盘顺畅滑动。

该柜体更包含一调理台，设置在商品陈列区的后方，且由该商品陈列区底部向后方延伸而出，该调理台为便于食品的调理或包装，当然亦可在其内设置置物空间，来放置包装盒或其他包装用具...等。

附图说明

图1为本实用新型开放式食品展示柜结构示意图(一)；

图2为本实用新型开放式食品展示柜结构示意图(二)；

图3为本实用新型开放式食品展示柜结构剖视图；

图4为本实用新型开放式食品展示柜结构后视图；

图5系为本实用新型开放式食品展示柜结构一较佳实施例示意图；与

图6为现有的开放式冷藏柜结构示意图。

【附图标号说明】

10            开放式食品展示柜；

1             柜体；

11            商品陈列区；

111           置物架；

112           拉门；

113           扣合件；

12            直立侧台；

121           托板部；

122           凸条；

13            前遮板；