[实用新型]肉松蛋皮面包制皮机

说明书

技术领域：

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，具体地讲是一种肉松蛋皮面包制皮机。

背景技术：

肉松蛋皮面包是将肉松面包加工好后，最后在面包外包皮，现有的制皮工艺是采用平底锅在煤气灶等热源上煎皮，完全手工操作，工时长，产量低，能耗高，卫生差且安全性能差。

发明内容：

本实用新型的目的是克服上述已有技术的不足，而提供一种肉松蛋皮面包制皮机，主要解决现有的制皮工艺工时长、产量低、能耗高、卫生差且安全性能差等问题。

为了达到上述目的，本实用新型是这样实现的：肉松蛋皮面包制皮机，它包括支架，其特殊之处在于在支架前部设前后两个传动轴，在两个传动轴上设输送带床，在输送带床的中间位置的支架上设中间轴，在中间轴上设定长切刀，在支架的一侧面设输送带电机，输送带电机带动前后两个传动轴及中间轴旋转，前后两个传动轴及中间轴带动输送带电机和定长切刀旋转；在支架的后部设轴，在轴上设加热铝滚筒，在加热铝滚筒内设加热装置，在支架的另一侧面上设电动机，电动机与轴上的链轮连接，在支架后端设接浆斗，接浆斗紧贴加热铝滚筒，接浆斗通过漏斗输浆管与漏斗连接；在加热铝滚筒与输送带床之间的支架上设中分刀杆，在中分刀杆上设中分刀，在中分刀杆上设弹簧，弹簧另一端与支架连接。

本实用新型的肉松蛋皮面包制皮机，其所述的加热铝滚筒内的加热装置为煤气灶，煤气灶通过管路与煤气管路连接。

本实用新型的肉松蛋皮面包制皮机与已有技术相比具有如下积极效果：1、以加热滚筒制皮，用中分刀和定长切刀切割，用输送带传送，代替手工操作，其产量高，工时短，效率可达手工操作的5倍；2、设备结构简单，能耗低，卫生好，并且安全性能好，易操作。

附图说明：

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式：

为了更好地理解与实施，下面结合附图给出具体实施例详细说明本实用新型肉松蛋皮面包制皮机。

实施例1，参见图1，加工制成支架8，在支架8前部的前后分别安装两个传动轴15、16，在两个传动轴15、16上安装输送带床6，在输送带床6的中间位置的支架8上安装中间轴17，在中间轴17上安装定长切刀10，在支架8的一侧面固定安装输送带电机7，输送带电机7带动前后两个传动轴15、16及中间轴17旋转，同时带动输送带电机7和定长切刀10旋转，定长切刀旋转一周正好切下，切下的蛋皮的长度正好可用于包一个面包；在支架8的后部安装轴18，在轴18上安装加热铝滚筒3，在加热铝滚筒3内安装煤气灶12，用于给加热铝滚筒3加热，在支架8的另一侧面上固定安装电动机5，电动机5与轴18上的链轮4连接，电动机5带动链轮4旋转的同时带动轴18及轴18上的加热铝滚筒3旋转，在支架8后端安装接浆斗2，接浆斗2紧贴加热铝滚筒3，接浆斗2由底面和三个侧面组成，其另一侧面借助于加热铝滚筒3的弧面，上面为开口，用于加浆料，将接浆斗2通过漏斗输浆管13与漏斗1连接；在加热铝滚筒3与输送带床6之间的支架8上固定安装中分刀杆19，在中分刀杆19上安装中分刀11，在小分刀杆19上安装弹簧14，弹簧14另一端与支架8连接。

本实用新型所述的肉松蛋皮面包制皮机，使用时，接通电源，点燃煤气灶，向接浆斗内输送浆料，在输送带电机的带动下，输送带床和定长切刀旋转，在电动机的带动下，加热铝滚筒旋转，随着加热铝滚筒的旋转，接浆斗中的浆液被粘到加热铝滚筒上形成一层蛋皮，当蛋皮转到中分刀的位置，中分刀将蛋皮从中间切开，中分刀是被动旋转，切后的蛋皮进入旋转的输送带床，经过定长切刀切割后，成为两块蛋皮，这两块蛋皮正好用于两个面包的外包皮，由两个操作工立即手工操作包在预先制好的肉松面包的外皮。