[实用新型]食品加工用翻盘脱模机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，具体涉及一种食品加工用翻盘脱模机。

背景技术

面包、月饼等食品的加工过程中，通常需要采用翻转操作，将烘烤完成的半成品从烤盘中取出，以便于后续的包装操作。

传统的食品脱模操作，均是利用人抓举从烘烤炉内送出的装有食品的烤盘，在工作台面上翻转180度，将食品从烤盘上脱离，然而，这种操作方式存在如下缺陷：

1、烤盘经过烘烤后，具有较高的温度，人手不能够及时接触烤盘进行翻转操作，需要待温度降低到可承受的范围，从而大大的影响了食品加工的效率；

2、由于人手直接把持装有食品的烤盘，因此很难避免人手与食品接触，因而，大大降低了食品的卫生安全性；

3、人手很难把握翻转力度，极易损坏食品的外形。

有鉴于此，开发一种结构简单、安全卫生、使用方便的用于食品加工的翻盘装置，已经成为业内关注的焦点。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型的目的旨在于提供一种食品加工用翻盘脱模机，其能够有效的提高生产效率，增大食品的卫生安全性，同时避免食品外形损坏的现象。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

食品加工用翻盘脱模机，包括，

一机架；

可转动的安装在所述机架上并沿所述机架宽度方向延伸的主轴；

可转动的连接在所述机架上并位于所述主轴一侧的食品承托组件；

连接在所述主轴上的烤盘承托组件。

所述烤盘承托组件与所述主轴键连接。

所述食品承托组件包括一食品承托架、分别可转动的安装在所述食品承托架两侧的两轮轴、绕设在所述两轮轴之间的食品输送皮带、以及一翻转气缸，所述翻转气缸的缸体部分铰链连接在所述机架上，其自由端铰链连接在所述食品承托架的底部。

所述烤盘承托组件包括一烤盘承托架、分别可转动的安装在所述烤盘承托架两侧的两转轴、分别联接在所述两转轴两端部并位于所述承托架两端的两输送链。

所述烤盘承托架上还安装有一烤盘卡紧装置，其包括一可沿所述烤盘承托架宽度方向伸缩的气缸、啮合连接在所述气缸自由端两侧的齿轮、分别位于所述烤盘承托架长度方向两端的扣板，所述齿轮与其同侧的扣板之间连接有一拉杆总成；所述扣板的上部设置有向内侧的折弯段。

所述拉杆总成包括一拉杆以及一拉线，拉杆的外侧端挂装在所述扣板上，所述拉线的一端绕接在所述齿轮上，另一端与所述拉杆的内侧端连接。

所述主轴的两端通过轴承安装在所述机架上，所述机架底部安装有一电机，所述电机的自由端与所主轴通过一皮带联接。

本实用新型的有益效果在于：

1、无需等待烤盘降温即可进行脱模操作，且自动化程度较高，大大提高了食品加工的生产效率；

2、完全避免人手操作，提高了食品的卫生安全性；

3、能够很好的保持食品的原本外形，避免浪费。

附图说明

图1为本实用新型一种食品加工用翻盘脱模机的结构示意图；

图2为图1的A向视图；

图3为图1所示食品加工用翻盘脱模机的工作状态示意图。

具体实施方式

下面，结合附图以及具体实施方式，对本实用新型做进一步描述：

如图1、2、3所述，为本实用新型的一种食品加工用翻盘脱模机，其包括机架1、食品承托组件2、烤盘承托组件3、主轴4，机架1呈长方形框架结构，主轴4沿机架1的宽度方向设置在机架1的中间位置，其两端分别通过两轴承41可转动的安装在机架1上。食品承托组件2长度方向的内侧端部铰链连接在机架1上，而烤盘承托组件3长度方向的内侧端则是键连接在主轴4上，也就是说，主轴4相对于机架1转动，则可带动烤盘承托组件3转动，由此，烤盘承托组件3及食品承托组件2位于机架1的上部并分布于主轴4的两侧。

机架1底部安装有一电机5，其自由端与主轴4之间通过一皮带51联接，如此，就为烤盘承托组件3的转动提供了动力，可使烤盘承托组件3向内侧翻转。在机架1的底部还安装有一气缸24，具体的是，气缸24的缸体部分与机架1铰链连接，而自由端则铰链连接在食品承托组件2的底部，启动气缸24，则食品承托组件2被气缸24顶起，并向内侧翻转。