[实用新型]一种多功能刀具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房烹饪用的工具，具体来说是一种多功能刀具。

背景技术

厨房用的切菜刀具目前在人们的生活中使用非常广泛，是人们不可缺少的生活用品之一。切肉、切瓜果、蔬菜都离不开它。现有的刀具是由刀柄和刀身组成的，其中刀身的两面均为平面。无论是刀刃部还是未经开刃的部分都是平滑的表面，当人们用菜刀将肉类，或者土豆、黄瓜、萝卜等蔬菜切成片状或条状时，片状的食物往往会粘在刀体侧面上，必须用手将粘在刀面上的食物片剥离分开，既不方便，又影响切菜速度。当刀体侧面粘住的食物过多时，会给操作者带来不便。尤其是切割富含水分或者纤维类食物的时候，更加明显。但用于切开水果和瓜果，使用起来比较单一，如南瓜、板栗果壳比较硬的水果或瓜果时，切开就比较费力。同时，对于萝卜、青瓜、丝瓜等蔬果日常用的刀具也不具备切丝功能，需要换另外的切丝器进行操作。

因此，如何设计出一种既多用途的、切割时不粘连、省力又安全的多功能刀具，是十分必要的。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供及一种多用途、切割时不粘连、省力又安全的多功能刀具。

为了解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种多功能刀具，包括刀身、刀背和刀柄，其中，刀背上设有压片，刀身中部设置至少2条槽状锯齿形刃口，所述刀柄上设置有防滑层。

作为优选方案，所述的槽状锯齿形刃口可以设有3条。

进一步地，所述刀柄的前端设置有护手片，刀柄通过护手片与刀身连接。

进一步地，所述护手片的形状是椭圆形或是四边形。

本实用新型的有益效果是：

(1)制作容易，成本较低；

(2)可以对萝卜、青瓜、丝瓜等蔬果具备切丝功能；

(3)设置的压片可以方便制作肉饼；

(4)增设了护手片和防滑层，进一步提升了使用者的保护性。

附图说明

图1为本实用新型所述一种多功能刀具的整体结构示意图。

附图中分述标记如下：1、刀身；2、刀柄；3、刀背；4、压片；5、槽状锯齿形刃口；6、防滑层；7、护手片。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的描述。

如附图1所示，一种多功能刀具，包括刀身1、刀背3和刀柄2。其中，刀背3上设有压片4，刀身1中部设置3条槽状锯齿形刃口5，所述刀柄2上设置有防滑层6。所述的槽状锯齿形刃口5可以对萝卜、青瓜、丝瓜等蔬果具备切丝功能。

刀背3上设有的压片4，在当需要切割的物体较硬时，可以用手敲击压片4，加大切割的力度。或者，在制作肉饼时候，也可以翻转刀身1，以刀背3上的压片4进行压制肉末，从而可以轻易制作出一份平滑的肉饼。

所述刀柄2的前端设置有护手片7，刀柄2通过护手片7与刀身1连接。护手片7的形状是制作为椭圆形。增设的护手片和防滑层，进一步提升了使用者的保护性。