[实用新型]可调式多功能炊用刀具

权利要求书

1.一种可调式多功能炊用刀具，由刀柄、刀体、刀背及刀刃组成，其特征在于：所述的刀柄（1）的前端设有刀体，刀体的上侧设有刀背，下端设有刀刃，刀背的前上端设有刮齿（7），刮齿的前端设有挂接孔（8），刮齿后端的刀体上设有支撑架（4），支撑架与刀体连为一体，厚度薄于刀体的厚度，支撑架的下端设有装配孔（5），支撑架的前侧面与装配孔上下相连，在支撑架与装配孔的底端及左右两侧设有插接槽，插接槽内可装配细丝加工板、粗丝加工板、蒜末姜末加工板、切片加工板及平面直板，刀背的后端设有开瓶器（3），刀柄上设有安装孔（2），安装孔上装有胶木手柄，刀刃的前端设有前切刃（9），后端设有后斩刀（6）。

2.根据权利要求1所述的可调式多功能炊用刀具，其特征在于：所述的细丝加工板（10）上设有弧形细丝切削刀（11），使用时将细丝加工板插入装配孔的插接槽中，细丝加工板的上端设有拉手（19）。

3.根据权利要求1所述的可调式多功能炊用刀具，其特征在于：所述的粗丝加工板（12）上设有弧形粗丝切削刀（13），使用时将粗丝加工板插入装配孔的插接槽中，粗丝加工板的上端设有拉手（19）。

4.根据权利要求1所述的可调式多功能炊用刀具，其特征在于：所述的蒜末、姜末加工板（14）上设有喇叭口形蒜、姜切削刃（15），使用时将加工板插入装配孔的插接槽中，加工板的上端设有拉手（19）。

5.根据权利要求1所述的可调式多功能炊用刀具，其特征在于：所述的切片加工板（16）上设有切刀刃（17），使用时将切片加工板插入装配孔的插接槽中，切片加工板的上端设有拉手（19）。

6.根据权利要求1所述的可调式多功能炊用刀具，其特征在于：所述的平面直板（18）上设有与装配孔插接槽相对应的插接板，安装在插接槽中作为正常的刀具使用，平面直板的上端设有拉手（19）。

7.根据权利要求1所述的可调式多功能炊用刀具，其特征在于：所述的装配孔设为长方形的形状，其下端宽度稍窄，小于上部宽度的0.2—0.4mm。

8.根据权利要求1所述的可调式多功能炊用刀具，其特征在于：所述的各种加工板按照支撑架及装配孔的底端及两侧的插接槽设置相应的插接板。