[实用新型]使花生受热均匀的平底炒锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种花生油生产装置。

背景技术

花生油的生产工序比较复杂，基本要经过筛选、碾坯、装垛、头道压榨、粉碎压坯、二次压榨、过滤等手续。其中有一个过程，是要将花生置于一个大炒锅当中，下方猛火加热，然后不断地翻炒花生让其受热均匀，中途还要针对其热量大小、花生受热程度对锅内的花生进行泼水，水蒸气有助于花生受热均匀，还参与了炒热花生出油的环节。虽然现在的炒花生出油的过程都采用了机械化辅助生产了，但是其中如何让花生在洒水的时候受热均匀、熟透依然是一个难题。如果分成小锅、小批量来炒，虽然容易受热均匀，但却需要分多批次，费时费力；若一次性采用大批量的花生来炒，却又必须保证炒锅内上下两面的花生受热均匀。

实用新型内容

本实用新型的目的，是为了提供一种在花生出油前将其炒熟时候，能使花生受热均匀的平底炒锅。

本实用新型解决其技术问题的解决方案是：

使花生受热均匀的平底炒锅，其包括上方具有开口的炒锅本体，所述炒锅本体内设有搅拌桨，所述炒锅本体上设有可开闭的、将该开口盖住的上盖。

作为上述技术方案的进一步改进，所述上盖分为固定盖和与固定盖铰接的活动盖，所述固定盖固定在平底炒锅上。

作为上述技术方案的进一步改进，所述平底炒锅的上方设有支架，所述搅拌桨与支架联接。

作为上述技术方案的进一步改进，所述活动盖上设有把手。

作为上述技术方案的进一步改进，所述支架上设有锁栓。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过在炒锅本体上设置上盖，使得在进行炒热花生、生产花生油的时候，只需在洒水后将上盖盖住，内部产生的水蒸气流即会被闷在锅内，汇聚在炒锅的上部让上面的花生也能与锅底的花生同步受热，并且由于有了搅拌桨的搅动，进一步加强了平底炒锅内的热量流动的均匀性，提高了锅内的温度，缩短了花生炒熟出油的过程。本实用新型结构简单合理，改造简便，生产效率高，广泛用于生产花生油的制食用油工业中。

附图说明

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步的说明。

图1是本实用新型的整体轴测图；

图2是本实用新型工作时处于活动盖完全开启并进行人工洒水的工况示意图。

具体实施方式

参照图1，使花生受热均匀的平底炒锅，其包括上方具有开口的炒锅本体1，所述炒锅本体1内设有搅拌桨11，所述炒锅本体1上设有可开闭的、将该开口盖住的上盖2。具体地，所述搅拌桨11可由外设的电机牵引驱动。

参照图1和图2，进一步作为优选的实施方式，所述上盖2分为固定盖21和与固定盖21铰接的活动盖22，所述固定盖21固定在炒锅本体1上。这种结构，使得固定盖21与活动盖22形成了活页，可以通过外设的驱动力掀起活动盖22，即可对正在炒动中的花生进行洒水了，洒水可直接人工洒水，或者利用外设的洒水机构进行洒水。

进一步作为优选的实施方式，所述炒锅本体1的上方设有支架3，所述搅拌桨11与支架3联接。

进一步作为优选的实施方式，所述活动盖22上设有把手23。把手23可供掀起盖子时把握用。

进一步作为优选的实施方式，所述支架3上设有锁栓31。所述锁栓31是用来将活动盖22固定的。具体地，是指在进行洒水的时候，为了避免需要用手撑住活动盖22让其保持打开状态，设置了锁栓31，当活动盖22掀起后，其把手23刚好与锁栓31平齐，这时只需利用外设的锁定机构即可将把手23与锁栓31锁住不让活动盖22复位。例如利用螺栓插入锁栓31后再穿过把手23，即可拉住活动盖22。

生产过程是先放入花生，开动搅拌桨11，并在炒锅本体1的下部加热，使锅内温度上升到80～100℃，不断翻炒锅内花生，当需要洒水的时候，掀起活动盖22并将把手23挂靠在锁栓31上，然后洒水并可观察花生的熟透情况。采用本实用新型之后，50公斤一锅的花生在半个小时内即可炒熟，比以往缩短了整整10分钟。

以上是对本实用新型的较佳实施方式进行了具体说明，但本发明创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本实用新型精神的前提下还可作出种种的等同变形或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。