[实用新型]智能安全电炸锅

说明书

技术领域：

本实用新型涉及小家电产品技术领域，尤其涉及智能安全电炸锅。 

背景技术：

小家电产品带给人们生活上许多的便利，是现代家庭提高生活质量和追求生活品质所必备的家电制品。其中，厨房小家电产品与人们的健康饮食息息相关，例如电磁炉、豆浆机、电压力煲、电饭煲、焗炉、烤炉、电炸锅等，均在人们的健康饮食中扮演着重要的角色。随着家电市场产品快速更新换代的发展态势，厨房小家电产品更是需要不断地在技术上进行创新，体现出成本控制、节能环保、绿色健康、安全的产品设计理念，才能在市场上保证足够的竞争力。 

电炸锅是一种常用的厨房小家电产品，用于炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品，不仅可以油炸食品，还可以用来煮东西，蒸东西，所烤食物具有香、酥、脆等特点。 

如图1所示，现有的浸油式电炸锅，一般安装有独立的温度传感器和限温感应器，它们分别直接浸泡于炸锅内的油中。温度传感器用于检测油温，并将油温反馈至控制器，由控制器控制加热器发热，将油加热至需要的温度；限温感应器的作用是防止温度传感器失效后油温持续升高而发生安全事故。这种浸油式电炸锅的缺点是， 在炸锅内加入固体油后，随着加热的进行，炸锅内的油温越来越高，固体油逐渐融化，然而与温度传感器和限温感应器直接接触的那部分固体油仍然未融化，所感应到的这部分未融化固体油的温度并非炸锅内油的实际温度，如此便会产生感应误差，无法准确地感应炸锅内的实际油温，存在较大的安全隐患，其分开的结构使得成本较高，另外，与温度传感器和限温感应器直接接触的油也不符合健康、安全饮食的要求；而分开设置的温度传感器和限温传感器，其布线较多，结构不够简洁，清洗起来也不方便。 

如图2所示为另一种现有的浸油式电炸锅，其采用的是单管式温控及安全保护装置。同样的，其缺点是，在炸锅内加入固体油后，随着加热的进行，炸锅内的油温越来越高，固体油逐渐融化，然而与单管式温控及安全保护装置直接接触的那部分固体油仍然未融化，所感应到的这部分未融化固体油的温度并非炸锅内油的实际温度，如此便会产生感应误差，无法准确地感应炸锅内的实际油温，存在较大的安全隐患。 

实用新型内容：

本实用新型的目的在于针对现有技术的不足而提供一种智能安全电炸锅，其油温感应准确度较高，成本较低，安全性能高，符合健康、安全饮食的要求，且结构简洁，清洗方便。 

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案： 

智能安全电炸锅，它包括加热器、控制器和油锅，加热器的后端连接所述控制器，加热器的前端设置于油锅内，它还包括集成有 温度传感器和热熔丝的温控及安全保护装置，该温控及安全保护装置的前端设置于油锅内，温控及安全保护装置的后端连接所述控制器；所述控制器内置有控制电路，控制电路包括用于智能控制的MCU，所述温控及安全保护装置罩设有外罩。 

所述温控及安全保护装置为单管式温控及安全保护装置。 

所述单管式温控及安全保护装置包括外管和塞设于外管前端的塞头，塞头外侧面开设有牙槽，塞头内部开设有用于放置温度传感器的腔体，所述牙槽和腔体内均填充有RTV耐高温胶；所述温度传感器设置于塞头内部，所述热熔丝设置于外管内部。 

所述塞头和外管之间还设置有密封圈。 

所述单管式温控及安全保护装置还包括第一绝缘套管、第一连接器和第一导线，温度传感器连接第一绝缘套管，第一绝缘套管连接第一连接器，第一连接器通过第一导线连接所述MCU。 

所述单管式温控及安全保护装置还包括第二绝缘套管、第三绝缘套管、第二连接器和第二导线，热熔丝的两端分别通过第二绝缘套管、第三绝缘套管连接有所述第二导线，第二导线连接所述控制电路；第二绝缘套管、第三绝缘套管包裹所述热熔丝和第二连接器。 

所述加热器为加热管。 

所述外管的前端套设有弹性夹片，弹性夹片的两端夹设于所述加热管。 

所述控制器还设置有温度显示器和按键，温度显示器和按键连接所述MCU。 

所述控制电路还包括稳压器、电压缓冲器和继电器。 

本实用新型有益效果为：