[实用新型]一种电磁电热盘

说明书

技术领域

本发明涉及电热烹饪器具领域的一种电热盘，特别是一种电磁电热盘。

背景技术

一直以来，电阻丝电热盘因传热均匀，煮饭质量好，价格低，被电饭锅、电压力锅等电热烹饪器具广泛应用。电阻丝电热盘的工作原理：螺旋状电阻丝通电发热加热电热盘，再通过电热盘将热量，传递给放置在电热盘上不同材质的锅具，加热盛装在锅具内的食物。电阻丝电热盘作为电饭锅、电压力锅等的重要器件，其生产工艺是，将螺旋状电阻丝用氧化镁粉灌封在金属管中，再将灌封好电阻丝的管弯曲成所需的形状后，用模具浇铸、压铸成毛坯电热盘，最后对毛坯电热盘进行车削加工和表面处理。

至上世纪电饭锅发明以来，电阻丝电热盘一直采用的是上述生产工艺，这种制造方式，能源消耗大、污染严重，生产效率低。随着电子技术的不断发展，涌现出专利号200320118257的“用于家用热容器的电热盘”，专利号200620041436的“电热盘”等专利技术，力求通过改变电热盘的生产方法，保留电阻丝电热盘传热均匀，煮饭效果好的优点，又解决电阻丝电热盘浇铸、压铸生产中出现的诸多问题，但因未能脱离基本的电阻丝加热原理，因此，生产工艺的改变，尽管解决了一些生产问题，却仍不能解决电阻丝电热盘，使用功率低、功率不可调、热量损耗大的不足。

电磁技术的发展与成熟，为电热烹饪器具带来了生机和活力。电磁烹饪器具打破了传统的电阻丝加热原理，利用高频交变磁力线直接作用在具有切割磁力线特性的锅具上，锅具切割高频交变磁力线产生涡流，使锅体发热实现对食物加热的目的。电磁烹饪器具主要由微晶玻璃陶瓷面板、机身外壳、线圈盘、控制电路板、风扇五大部分组成，而线圈盘则由绞合漆包线、盘架、导磁体构成。

电磁技术能很好地与电子技术相结合，具有无明火、使用安全、能效高、功率大、可调节等优点，但烹饪锅具必须具备“切割磁力线”的属性，且磁力线是直接作用于锅具产生热量，不仅制约了没有切割磁力线属性锅具的使用，同时在使用时，因具有切割磁力线属性锅具的热导率低，涡流产生的热量又集中作用在食物上，以致烹饪米饭或糊状食物时，极易在锅具热量集中处发生糊底，而热传导不佳的部位，又出现夹生等不良现象。综上所述，无论是独立的电阻丝电热盘烹饪器具，还是独立的电磁烹饪器具，在生产、使用中，总是存在不尽人意的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种新的技术方案，将电磁技术与电阻丝电热盘技术融为一体。吸取电磁技术无明火、使用安全、功率大、功率大小易调节、与电子技术易结合和电阻丝电热盘传热均匀的优点，在解决电阻丝电热盘生产能耗高、污染重、效率低、使用功率低、功率不可调及热量损耗大等问题的同时，解决了电磁技术对烹饪锅具材质选择性强，热量集中处食物易糊底，热传导不佳处又容易出现夹生等不足。

为实现上述目的，本发明的技术方案是：

一种电磁电热盘，包括由热盘(1)，托架(2)，线圈盘(3)组成的具有产生高频交变磁场和切割高频交变磁力线的磁热盘(60)，以及产生高频交变电流的转换器(40)，其特征在于：热盘(1)，托架(2)，线圈盘(3)，叠加组成磁热盘(60)，磁热盘(60)通过线圈盘(3)的引出线(31)与转换器(40)连接；

所述磁热盘(60)是由分别固定在托架(2)两面的热盘(1)和线圈盘(3)叠加组成；

所述热盘(1)的形状可以是凸状，也可以是凹状，还可以是平面状；

所述热盘(1)可以是独立的零件，也可以由发热体(10)安装在传热体(11)上组成；

所述托架(2)由不能切割磁力线的材料制成，托架(2)安装线圈盘(3)的一面，内侧设有固定线圈盘(3)的安装柱(21)，外侧设有支撑脚(22)；

所述组成热盘(1)的发热体(10)由可切割交变磁力线产生涡流的材料制成，形状为平面状，传热体(11)由传热性良好的材料制成，传热体(11)未安装发热体(10)一侧的形状可以是凸状，也可以是凹状，还可以是平面状；

所述托架(2)上有2个或2个以上的内侧安装柱(21)和外侧支撑脚(22)。

本发明的有益效果在于：通过整合电磁技术无明火、使用安全、功率大且可调、易与电子技术结合和电阻丝电热盘传热均匀的优势，将电磁技术中的可切割交变磁力线的锅具，变换成通过电磁电热盘的热盘(1)切割高频交变磁力线产生涡流，加热热盘(1)，再通过热盘(1)将热量均匀地传递给不同材质的锅具，实现对食物的间接加热。这样既解决了电阻丝电热盘生产和使用过程中，能耗高、污染重、产能低、功率低、功率不可调等问题，又克服了电磁技术对烹饪锅具材质选择性强，煮饭质量不理想等不足。