[实用新型]一种立式面团熟化机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种面团熟化机，尤其涉及一种立式面团熟化机。

背景技术

面团熟化是指面团在加工期间进行连续搅拌并与空气中的氧气充分反应，使其熟化均匀，色泽变白，更有韧性。熟化机为一种供和面后颗粒面团熟化用的机械,现有的熟化机为如图3所示的盘式熟化机，包括带有上料口的料仓1a、位于料仓底部的出料口2a及由电机带动的搅拌轴4a，所述搅拌轴上固接有搅拌杆3a，所述料仓的水平截面为圆形，电机驱动搅拌轴带动搅拌杆转动，翻转面团使其熟化均匀。目前的设备存在以下缺点：由于盘式熟化机只带有一个搅拌杆，搅拌不均匀，容易使面产生坚硬的死疙瘩，不利于面团熟化。 

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是，克服现有技术中存在的不足，提供一种搅拌均匀的立式面团熟化机。

本实用新型是通过以下技术方案予以实现：

一种立式面团熟化机，包括带有上料口的料仓、位于设备底部的出料口及由电机带动的搅拌轴，所述料仓包括水平截面为方形的上料仓及连接在其下部的下料仓，所述搅拌轴沿所述水平截面中心线设置于上料仓的底部，搅拌轴上设有搅拌绞龙，所述出料口位于下料仓的底端。 

所述上料仓垂直于搅拌轴的截面为上大下小的马蹄形。

本实用新型的有益效果是：

由于搅拌轴上设置了搅拌绞龙，使得面团在上料仓内搅拌更加均匀，不容易使面产生坚硬的死疙瘩，有利于面团熟化；另上料仓垂直于搅拌轴的截面为上大下小的马蹄形，可方便面团流转至上料仓底的搅拌绞龙，进行搅拌熟化。 

附图说明

图1是本实用新型的主视结构示意图；

图2是本实用新型的侧视结构示意图；

图3是现有技术的俯视结构示意图。

图中：1.上料口，2.上料仓，3.搅拌绞龙，4.出料口，5.下料仓，6.电机，7.搅拌轴，1a.料仓，2a.出料口，3a.搅拌杆，4a.搅拌轴。

具体实施方式

为了使本技术领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图和最佳实施例对本实用新型作进一步的详细说明。

如图1所示，本实用新型包括带有上料口1的料仓、位于设备底部的出料口4及由电机带动的搅拌轴7，所述料仓包括水平截面为方形的上料仓2及连接在其下部的下料仓5，所述搅拌轴7沿所述水平截面中心线设置于上料仓的底部，搅拌轴上设有搅拌绞龙3，所述出料口位于下料仓的底端。 

工作时，将和好的面团从上料口1导入上料仓2，面团经过上料仓2落到搅拌绞龙3上，通过电机6驱动搅拌轴7带动搅拌绞龙3进行搅拌，搅拌后面团进入下料仓5，由下料仓的出料口4排出。面团在上料仓内得到均匀的搅拌，不容易使面产生坚硬的死疙瘩，有利于面团熟化；另上料仓垂直于搅拌轴的截面为上大下小的马蹄形，可方便面团流转至上料仓底的搅拌绞龙，进行搅拌熟化。 

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。