[实用新型]肉类分割生产线

说明书

技术领域

本实用新型属于肉品处理领域，具体涉及加工肉类的设施，属于A22C18/00类别。 

背景技术

目前肉类产品的分割加工系统采用人工方式，人工对畜禽屠宰分割后的各部件通过输送带输送至末段的圆盘分拣台，在圆盘分拣台分拣后的肉类产品装入周转筐后用人工方式运至包装区域；盛过产品的周转筐清洗后继续循环使用，需要人工搬运周转筐至清洗间，再由工人手工清洗盛过产品的周转筐；清洗后的周转筐还必须人工运至输送机两侧的分割工位，以供操作工人继续使用；人工成本支出非常高。 

在整个输送过程中，输送皮带为单层结构，对大型规模的生产线而言，空间占用比较大，生产效率较低，同时也增加了人工的劳动强度，增加了工作量，增加了人工生产成本，降低了生产效率。 

实用新型内容

本实用新型克服了现有技术的缺点，提供一种空间利用效率高，现代化程度高的肉类分割加工生产线。 

本实用新型采用如下技术方案： 

肉类分割生产线，包括：预分割系统、剔骨分割输送系统、分割肉称重包装输送系统、周转箱输送清洗系统； 

所述预分割系统包括圆盘切割锯、输送带、碎末接收装置； 

所述碎末接收装置设置于圆盘切割锯与输送带结合部； 

所述剔骨分割输送系统包括输送带、操作工作台、放箱工作台； 

所述输送带为三层结构。 

所述输送带设置紧急停止开关；所述紧急停止开关设置于输送带的开始、中间、收尾位置；所述输送带设置危险、故障自动报警 装置，所述危险、故障自动报警装置与所述紧急停止开关连接，通过控制装置控制紧急停止开关的运行状态。 

所述输送带的高度分别为：底层高度30～40厘米，中层高度70～90厘米，上层高度130～150厘米；其中，底层输送带输送盛满产品的周转箱，中层输送带输送需分割的原料，上层输送带输送干净卫生的周转箱。 

所述输送带设置三条以上，分别用以剔骨分割胴体的后腿、前肩、中部。 

所述操作工作台的台面高度与相邻的输送带中层高度一致。 

所述周转箱输送清洗系统包括重箱提升机、翻转装置、洗箱机、洁净空箱输送系统。 

采用以上技术方案后，本实用新型达到了如下技术效果： 

整个分割过程中，实现了全部输运、分割等物流的自动化： 

(1)分割产品所需原料输送的自动化。 

(2)分割后产品至包装的自动化。 

(3)周转筐的收集、清洗、送筐实现了全部机械自动化； 

(4)分割后产品输送带采用立体化的三层结构，有效节省了空间，减少了工人活动范围，在工位上就可以完成任务，有效提高了生产效率。 

附图说明

图1为本实用新型的生产线结构示意图。 

图2为本实用新型的预分割系统剖面示意图。 

图3为本实用新型的输送带三层剖面示意图。 

图中各部件的标号如下：1圆盘切割锯、2预分割输送带、3输送带、4操作工作台、5翻转装置、6洗箱机、7洁净空箱输送系统。 

具体实施方式：

以下结合附图以生猪酮体分割为例进行说明，其他肉类产品的分割参照本实施例进行生产。 

猪肉分割生产线，其加工原料是屠宰后的生猪二分酮体，生产工序包括预分割、剔骨部位分割、称重包装，与之配套的还有周转箱清洗输送；与此生产工序对应的猪肉分割生产线，包括：预分割系统、剔骨分割输送系统、周转箱输送清洗系统、分割肉称重包装输送系统。 

预分割系统包括圆盘切割锯1、预分割输送带2、还包括碎末接收装置； 

所述碎末接收装置设置于圆盘切割锯1与预分割输送带2结合部。 

剔骨分割输送系统包括输送带3、操作工作台4、放箱工作台。 

输送带3为三层结构，高度分别为：底层高度30～40厘米，中层高度70～90厘米，上层高度130～150厘米；其中，底层输送带输送盛满产品的周转箱，中层输送带输送需分割的原料，上层输送带输送干净卫生的周转箱。 

输送带3设置紧急停止开关；所述紧急停止开关设置于输送带3的开始、中间、收尾位置；所述输送带3设置危险、故障自动报警装置，所述危险、故障自动报警装置与所述紧急停止开关连接，通过控制装置控制紧急停止开关的运行状态。 

输送带3设置三条以上，分别用以剔骨分割胴体的后腿、前肩、中部。