[实用新型]开蛋器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种开蛋器。

背景技术

通常，剥蛋壳的一般方法是用一只手拿着禽蛋，然后将禽蛋撞击坚硬的物体使蛋壳破裂。然而用这种方法剥蛋壳时由于容易弄脏手、有时食物中会留有蛋壳，因而存在卫生问题。同时在餐馆里使用大量的禽蛋，剥蛋壳需要较多时间，从而降低工作效率。

中国专利文献号CN2165768Y于1994年5月25日公开了一种生蛋破壳器，包括底部，中间尖刺相连组成，其特征在于：前后两活动支点同左右轴分别通过活动杆连接，尖刺同相连，底部通过轴与内部弧体相连接。据称，该结构通过尖刺，刺破生蛋壳用，底部分两部分可向相反方向分开，从而破开蛋壳，操作简易，蛋壳不会掉入蛋液中，让新手入厨房破蛋得心应手。但是，该结构较为复杂，并且机器的可靠性一般，容易打蛋失败或破坏禽蛋而造成浪费。因此，有必要作进一步改进和完善。

实用新型内容

本实用新型的目的旨在提供一种结构简单合理、操作简便、干净卫生和成本低廉的开蛋器，以克服现有技术中的不足之处。

按此目的设计的一种开蛋器，包括置蛋座及其上盖装配而成的开蛋器主体，其结构特征是所述开蛋器主体上设置有可拆装的剥壳组件，剥壳组件上设有活动刀部件，活动刀部件与剥壳组件相互转动连接；活动刀部件包括连接块、和设置于连接块上的刀片。

所述连接块呈L形或U形，剥壳组件对应连接块的位置设有把手，该把手与连接块相互传动连接；刀片呈L形，其与连接块为一体设置或分体设置。

所述置蛋座对应刀片的位置设有带初始点和限位点的滑槽，刀片的一端与滑槽相互滑动连接，刀片的另一端与连接块相互卡接固定或扣合固定。

所述置蛋座上开设有通孔，形成一容置腔，禽蛋伸入容置腔内，且与之配合固定。

所述置蛋座上设置有外螺纹，其与上盖的内螺纹相互配合固定，剥壳组件压接固定于置蛋座和上盖之间；活动刀部件滑动设置于滑槽上，刀片的齿尖朝向禽蛋。

所述置蛋座和上盖呈圆柱状或高杯状，连接块、置蛋座和上盖的材质为金属制件或塑胶制件，上盖上开设有把手避空孔。

本实用新型的剥壳组件通过增设与之转动连接的活动刀部件，不但能够快速将禽蛋的上端切割开，从而提高工作效率，还能利用活动刀部件锁住蛋壳及其碎片，有效防止蛋壳及其碎片落入蛋黄或蛋清中，并适用于各种类型大小的禽蛋；其具有结构简单合理、操作简便、安全可靠、使用寿命长和适用范围广的特点。

附图说明

图1为本实用新型的一实施例分解结构示意图。

图2为图1组装后的剖视结构示意图。

图中：1为上盖，2为剥壳组件，2.1为把手，2.2为刀片，2.3为连接块，3为置蛋座，3.1为滑槽，3.2为初始点，3.3为限位点，4为禽蛋。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述。

参见图1-图2，本开蛋器，包括置蛋座3及其上盖1装配而成的开蛋器主体，开蛋器主体上设置有可拆装的剥壳组件2，该置蛋座3和上盖1呈圆柱状，置蛋座3和上盖1的材质为金属制件或塑胶制件。置蛋座3上开设有通孔，形成一容置腔，禽蛋4伸入容置腔内，且与之配合固定，防止禽蛋4发生位移。并且通孔的直径小于禽蛋4的直径，通孔的直径取值范围约为2.5CM，其目的在于：可以更加有效对禽蛋4起到固定作用。置蛋座3对应刀片2.2的位置设有带初始点3.2和限位点3.3的滑槽3.1，该滑槽3.1呈非闭合的圆环状，初始点3.2与限位点3.3不在同一个圆上。

置蛋座3上设置有外螺纹，其与上盖1的内螺纹相互配合固定，剥壳组件2压接固定于置蛋座3和上盖1之间。剥壳组件2上设有活动刀部件，活动刀部件滑动设置于滑槽3.1上，且与剥壳组件2相互转动连接。活动刀部件包括连接块、和设置于连接块上的刀片2.2，刀片的一端与滑槽相互滑动连接，连接块2.3将刀片的另一端卡接固定。

连接块呈L形或U形，剥壳组件2对应连接块的位置设有把手2.1，上盖1上开设有把手2.1避空孔，便于用户转动把手2.1，避免两零件之间出现干涉现象。该把手2.1与连接块相互传动连接，刀片2.2呈L形与连接块为一体设置。剥壳时，先将禽蛋4套入置蛋座3中，此时刀片2.2处在初始点3.2中，其刀尖隐藏于剥壳组件连接块2.3内。然后沿顺时针转动把手2.1，把手2.1驱动活动刀部件移动，活动刀部件通过滑槽3.1向限位点3.3运动。刀片2.2的刀尖与禽蛋4的蛋壳相接触，并沿滑槽3.1将禽蛋4的上端切割开。当活动刀部件滑动至限位点3.3后，此时禽蛋4脱离置蛋座3的自锁，用户可以把禽蛋4取出，同时将其内的蛋黄和蛋清放入容器中。再逆时针转动把手2.1后，活动刀部件沿滑槽3.1退回至初始点3.2，刀尖重新隐藏于剥壳组件连接块2.3内。蛋壳利用自身重力的作用向下掉落在工作台面上或垃圾箱中，有效防止蛋壳及其碎片落入蛋黄或蛋清中。