[实用新型]茶叶自动萎凋设备

说明书

技术领域：

本实用新型涉及一种茶叶加工机械，尤其是涉及工夫茶制作中的茶叶萎凋设备。

技术背景：

我国白茶、红茶、青茶等茶类制作中的第一道工序都是萎凋，萎凋的主要目的在于使鲜叶的青草气消退而产生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦涩，减少鲜叶与枝梗的含水量，便于揉捻作形，萎凋及发酵过程所产生的化学作用对茶叶香气、滋味、汤色有很大影响。白茶萎凋程度最重，鲜叶含水量要求降至40％以下，红茶萎凋程度次重，含水量降至60％左右，青茶萎凋程度最轻，要求含水量在68-70％之间。刚采摘下来的鲜叶水分含量高达75％～80％。鲜叶采摘后，应立即摊开即置，避免堆置。目前云南普洱茶制作，时常可见叶底红变的现象，这时常与不当堆置有关。因此茶叶摊凉萎凋，保持适当温湿度萎凋，是对茶叶的品质是相当重要的。因此萎凋效果的好坏直接影响到茶叶的品质。传统的萎凋方法有日光萎凋日晒、室内自然萎凋摊晾以及兼用上述两种方法的复式萎凋或采用人工控制的半机械化萎凋设备——萎凋槽。萎凋时间一般在4小时至24小时之间，由于传统萎凋方式，受天气变化的影响，温度和湿度掌握不好，并且占地面广，不卫生，劳动强度大等等不足，很难保证制作出的茶叶具有良好的品质。

发明内容：

本实用新型提供一种所需萎凋参数可调可控，不受天气变化影响，可缩短萎凋时间，因不同工艺所需水分的不同的萎凋叶的，从而有效保证稳定品质的萎凋茶叶的自动萎凋设备。

本实用新型是通过以下技术方案来实现的：一种茶叶自动萎凋设备，包括程序控制系统、往复布料机、上料斜输，其主要技术特征是它由供风加热系统连接萎凋主机，萎凋主机连接往复布料机，往复布料机连接上料斜输构成；所述的供风加热系统由电热管连风机，风机连供风管构成，供风管通设在萎凋主机的每层网板侧，萎凋主机由电机连链轮，链轮连网板，萎凋主机上方在往复布料机匀出茶口设有叶升降机构和温湿度检测仪；萎凋主机上还设有卸料口和观察窗；

所述匀叶升降机构由电机带动丝杆，丝杆连导杆，导杆连匀叶拨轮；

所述萎凋主机的网板设有若干层。

本实用新型采用上料斜输将茶叶输送给萎凋主机上方的往复布料机上，茶叶通过往复布料机的运转，将茶叶均匀的摊在萎凋主机的网板上的，萎凋主机上还设有温湿度检测，通过设定的萎凋温度和湿度，有效控制供风加热系统送给每层茶叶的热风是合适的。整个过程由程序控制系统控制执行，以保证茶叶在萎凋过程中所需要的设定温度和水分的。本实用新型采用茶鲜叶少量单层，多量多层的贮存方式以缓和茶叶厂生产过程中无法避免的洪峰期冲击。

附图说明：

图1是本实用新型的主视图。

图2是本实用新型的俯视图。

图3是本实用新型的左视图。

图4是本实用新型所属电热管排列图。

图5是本实用新型所属匀叶器的主视图。

图6是本实用新型所属匀叶器的左视图。

具体实施方式

下面通过实施例，并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步具体的说明。

实施例1：如图1，图2，图3、图4所示，本实用新型主要包括供风加热系统1、萎凋主机2、往复布料机3、上料斜输4和程序控制系统5组成。所属供风加热系统1由电热管101、风机102、供风管103组成；所属供风加热系统1由电热管101还可以是电热膜等其它加热方式，所述供风加热系统1是将风机2吸入的空气，经加热装置101加热，通过供风管103供给每层网板203上的茶叶的。

所属萎凋主机2由电机201、链轮202、网板203、卸料口204、观察窗205、供风口206、匀叶升降机构207和温湿度传感器208组成。

本实用新型的萎凋主机2设有多层贮青面积，可贮存较多的茶叶。

萎凋主机2设有观察窗205，通过每层的观察窗可清楚地观看该层的布料等分布情况。

萎凋主机2设有匀叶升降机构207，可随叶层的厚度自由均匀布叶。

如图5，图6所示，萎凋主机2所属匀叶升降机构207由电机2071直接带动丝杆2072，使匀叶拨轮2073沿着导杆2074，相对支架2075上下升降并匀叶的。

所属往复布料机3在轨道架301上来回行走布料的。

在本实用新型在使用的时候是这样的，如图1所示，起动萎凋主机2的所属的所有电动机，通过上料斜输4的茶鲜叶跌落在往复布料机3的输送带上，往复布料机3来回在轨道架301上向网板203上进行布料，由于网板203在电机201通过链轮202慢速拖动，匀叶升降机构207在电机2071带动匀叶拨轮2073转动，在需要调整摊青叶厚度时可通过调整丝杆2072的升降，使拨轮2073沿着导杆2074相对支架2075上下升降。通过观察窗205可观察摊青叶的情况，当鲜叶摊满所有网板203后，电机201停止，供风加热系统1起动，温湿度检测仪208开通，风机102开始工作，由风机102吸入的空气经电热管101加热至所需要的温度，经供风管103通过每层供风口206进入萎凋主机2，直截到达网板203上所需萎凋的茶叶的。待茶叶到达所需水分，程序控制系统5运行完毕蜂鸣器报警，可供下道工序送料，起动电机201，经萎凋后的茶叶通过卸料口204卸出，随后茶叶自动萎凋设备进入初始状态，待加料萎凋。所此往复实现工夫茶类的自动萎凋，以保证萎凋茶叶可靠的水分和稳定的品质的。此外，还有利于加工工艺的规范化和连续化生产的工艺平衡。