[实用新型]低温理化保鲜机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种能对水果蔬菜进行保鲜的装置，尤其是利用低温及物理和化学反应进行保鲜的保鲜装置。

背景技术

众所周知，目前，我国保鲜水果、蔬菜的主要方法是：地窖贮存，冰库冷藏，化学保鲜即药物浸泡，空气放电保鲜即臭氧杀菌保鲜，负压保鲜即真空保鲜及气调储存等六种形式的保鲜。公告号为CN2519214Y，专利名称为理化保鲜机的实用新型专利，公开了一种低温理化保鲜机，利用臭氧杀灭储藏室的细菌，利用负氧离子抑制果蔬机体的新陈代谢，促进酶钝化，抑制果蔬呼吸，再利用高锰酸钾作化学反应来消除果蔬释放出来的催熟气体乙烯。并通过低温来进一步提高保鲜效果。该保鲜机是集上述六种保鲜方法之大成，排出了上述六种保鲜方法中的缺陷及造成的环境污染。但是要达到最佳的保鲜效果，需要对储藏室内的温湿度和臭氧浓度进行精确控制，现有的设备要控制温湿度和臭氧浓度仅能凭操作人员的经验进行炒作，无法发挥设备的最佳保温效果，故该产品不能大范围推广，同时浪费能源。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种低温理化保鲜机，可以对温湿度和臭氧浓度直观的掌控，并以此为参考，控制设备的运行。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种低温理化保鲜机，具有机壳，机壳内设置有物理保鲜装置、化学保鲜装置和吸排风扇，物理保鲜装置具有臭氧发生器，化学保鲜装置具有乙烯分解器，机壳上开有吸风窗口和排风窗口，机壳内还设置有制冷器的蒸发器，臭氧发生器、乙烯分解器和制冷器的蒸发器设置在吸排风扇和排风窗口之间，在吸风窗口附近安装温湿度传感器和臭氧浓度传感器，保鲜机还包括有一控制器，控制器分别与温湿度传感器和臭氧浓度传感器以及机壳内的物理保鲜装置、化学保鲜装置，吸排风扇和制冷器连接。

臭氧发生器是利用高压放电法产生臭氧和负氧离子，用以杀灭储藏室中的细菌和抑制果蔬机体的新陈代谢，从而延长果蔬生命。在此同时，臭氧也能分解果蔬自身释放出的催熟气体乙烯。乙烯分解器内部装有高锰酸钾，当果蔬吐出的乙烯遇到高锰酸钾时，即起化学反应生成二元醉类，从而排除果蔬的成熟因素。制冷器是利用现有的制冷技术，使储藏室内的温度降低，可以使用一般的空调，也可使用地下水或井水致冷。这一部分，可以与低温理化保鲜机一体制成，也可以是分体制成而同时使用。操作人员根据温湿度传感器和臭氧浓度传感器测得的参数通过控制器可以控制低温保鲜机内各部分的工作，使得储存室内的温湿度和臭氧浓度达到最佳值。

在机壳内还设置有雾化器，雾化器由雾化头和超声波发生器组成，雾化器与控制器连接，臭氧发生器为板状臭氧发生器，包括臭氧板和高压包。雾化器是利用超声波震动水面而产生极为细微的且能悬浮于空气中的小水珠，这种雾状的水珠被风扇的气流带到储藏室内，从而提高了储藏室的湿度，不致让储藏室果蔬因失水而干瘪，使用板状臭氧发生器取代臭氧发生管克服臭氧发生管臭氧产量低、浓度不纯的缺陷。

为方便控制，控制器与保鲜机分体设置，控制器上具有分别控制臭氧发生器、乙烯分解器、吸排风扇和制冷器是否工作的控制开关，以及显示臭氧浓度传感器测得的臭氧浓度数值的臭氧浓度显示部件和显示温湿度传感器测得的温湿度数值的温湿度显示部件。该设计为手动控制型。

为方便控制，控制器与保鲜机分体设置，控制器内具有自动运行控制系统和状态显示器，该自动控制系统与温湿度传感器和臭氧浓度传感器连接，检测温湿度和臭氧浓度数据，该自动控制系统与臭氧发生器、乙烯分解器、吸排风扇和制冷器连接，根据检测的数据控制臭氧发生器、乙烯分解器、吸排风扇和制冷器自动工作。该设计为全自动控制型。

本实用新型的有益效果是：保鲜成本低，本机的耗电仅是同体积冰库的1/3～1/4，设备投资较少，本机的设备投资仅是同体积冰库的1/8～1/12，保鲜效果好，保鲜效果一般较冰库高1～2％以上，占地面积小，无环境污染，经保鲜的水果无二次污染，经保鲜的果蔬货架寿命长，并能相对地保持果蔬原有的色、香、味。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明；

图1是本实用新型的的结构示意图；

图中，1.机壳，11.吸风窗口，12.排风窗口，2.臭氧发生器，21.臭氧板，22.高压包，3.乙烯分解器，4.吸排风扇，5.制冷器，51.蒸发器，52.冷凝器，53.压缩机，54.隔板，6.雾化器，7.控制器，8.温湿度传感器，9.臭氧浓度传感器。

具体实施方式