[实用新型]一种加速陈醋陈酿的存储装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种加速陈醋陈酿的存储装置。 

背景技术

陈醋的加工工艺一般是经蒸、酵、熏、淋、陈这五道工艺进行制作生产的，而其中陈酿工艺是需要时间最长的。自然的陈酿主要是利用自然条件，通过暴晒和结冰，剔去醋液中过多水分，以达到陈酿的效果。因而存在陈酿时温度不受控不稳定，造成陈酿反应缓慢的情况。目前使用的储存装置一般是普通的不锈钢储罐如图1所示，陈酿周期为九至十二个月，陈酿周期很长，影响整个生产效率。 

发明内容

本实用新型设计了一种加速陈醋陈酿的存储装置，其解决了陈醋陈酿周期较长，影响生产效率的问题。

为了解决上述存在的技术问题，本实用新型采用了以下方案： 

一种加速陈醋陈酿的存储装置，包括陈醋陈酿的存储罐本体和设置在所述存储罐本体下端的醋液进出管，其特征在于：在所述存储罐本体外部还设有保温夹层。

进一步，在位于所述存储罐本体下端的保温夹层上部设有介质输入管，在位于所述存储罐本体侧壁的保温夹层上设有介质输出管。

进一步，在所述的介质输入管上还设有介质入口控制阀，在所述介质输出管上还设有介质出口控制阀。

进一步，通入所述保温夹层中的介质为热水，所述的热水温度为75℃-95℃。

进一步，所述保温夹层的厚度为6cm-15cm。

进一步，在所述保温夹层的外部涂有一层保温材料。

进一步，在所述存储罐本体的一侧还设有温度监控表。

进一步，在所述存储罐本体的顶端还设有空气过滤器。

该加速陈醋陈酿的存储装置具有以下有益效果：

（1）本实用新型加速陈醋陈酿的存储装置使得陈醋陈酿所需的时间更短，从原来需陈酿九到十二个月的缩短为六个月即可达到相同陈酿的效果。

（2）本实用新型加速陈醋陈酿的存储装置使得醋沉淀物的沉淀效果更好，加速了醋液中物质的反应，而使沉淀物沉淀得更快，效果更好，减轻生产过程过滤的负担。

（3）本实用新型加速陈醋陈酿的存储装置设计简单科学，易于加工使用。

附图说明

图1：本实用新型加速陈醋陈酿的存储装置结构示意图；

图2：本实用新型加速陈醋陈酿的存储装置工作原理图。

附图标记说明：

1—醋液进出管；2—介质输入管；3—介质输出管；4—保温夹层；5—温度监控表；6—空气过滤器；

10—醋液进出口控制阀；20—介质入口控制阀；30—介质出口控制阀。

具体实施方式

下面结合图2，对本实用新型做进一步说明：

如图2所示，本实用新型公开了一种加速陈醋陈酿的存储装置，包括陈醋陈酿的存储罐本体和设置在存储罐本体下端的醋液进出管1，在醋液进出管1上设有醋液进出口控制阀10，在存储罐本体外部还设有保温夹层4。在位于存储罐本体下端的保温夹层4上部设有介质输入管2，在位于存储罐本体侧壁的保温夹层4上设有介质输出管3。在的介质输入管2上还设有介质入口控制阀20，在介质输出管3上还设有介质出口控制阀30。通入所述保温夹层4中的介质为热水，所述的热水温度为80℃-90℃。保温夹层4的厚度为8cm。在保温夹层4的外部涂有一层保温材料。在存储罐本体的一侧还设有温度监控表5，在存储罐本体的顶端还设有空气过滤器6。

在保证醋液存储罐内温度的情况下，可以更有效地缩短陈醋的陈酿周期，且保证陈酿的效果。为了保证存储罐内的温度，本实用新型在存储罐的外部增加了保温夹层4，并且每天保证通过介质输入管2和介质输出管3向保温夹层4中循环通入温度为80℃-90℃的热水，水温通过温度监控表5来检测，循环通入时间为45min，然后关闭介质入口控制阀20，再关闭介质出口控制阀30以保证存储罐内的温度。

同时，在保温夹层4的外部还涂有保温材料，这样的设计可以更长时间的保温，节省了水资源，又保证了陈酿的效果。

在存储罐的顶端还设有空气过滤器6，该空气过滤器6内设滤芯，能够将存储罐内挥发出的水气缓慢的排出提高陈酿的效果，而不影响存储罐内的温度，还能过保证外界得灰尘杂物不会进入到存储罐中，不会对醋液造成污染。

上面结合附图对本实用新型进行了示例性的描述，显然本实用新型的实现并不受上述方式的限制，只要采用了本实用新型的方法构思和技术方案进行的各种改进，或未经改进将本实用新型的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本实用新型的保护范围内。