[实用新型]节能式蒸柜蒸汽发生器

说明书

技术领域

本实用新型具体涉及一种蒸柜蒸汽发生器，特别涉及一种节能式蒸柜蒸汽发生器。

背景技术

在酒店、食堂及其他行业中都会使用到蒸柜，蒸柜是用来蒸食物的，如米饭、馒头等，其通过蒸汽将食物蒸熟，因此在蒸柜中都设有蒸汽发生器。现有的蒸汽发生器中产生蒸汽的水位于管路中，火焰在管路外对水进行加热使其产生蒸汽，蒸汽从管路出口散发出。由于管路出口较小，蒸汽散发的面积较小，因此部分蒸汽不能快速的散发出来，产生的全部蒸汽不能迅速布满整个蒸柜内，所以需要蒸食物的时间较长，这样会浪费燃气。

发明内容

本实用新型提供一种节能式蒸柜蒸汽发生器，目的是解决现有技术问题，提供一种蒸汽能快速散发出来，达到节能效果的蒸汽发生器。

本实用新型解决问题采用的技术方案是：

节能式蒸柜蒸汽发生器，具有一不锈钢或镀锌箱体，箱体内设有隔板将箱体分隔成蒸汽室和排烟室，不少于一个的中空火管设置在蒸汽室内，火管一端焊接在蒸汽室底端外壁上，与外界相通，另一端焊接在隔板上，与排烟室相通。

在蒸汽室壁上分别设有进水孔、出水孔。

本实用新型的有益效果：火焰从火管中传热给外部的水，水受热后产生蒸汽，由于水在火管外部，与外界接触的面积较大，因此产生的蒸汽能快速布满整个蒸柜，因此缩短了蒸食物的时间，进而减少了燃气的使用，节约了能源。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是使用状态图。

图中：1.箱体、2.隔板、3.蒸汽室、4.排烟室、5.火管、6.进水孔、7.出水孔、8.点火装置。

具体实施方式

以下结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明。

如图1中所示的节能式蒸柜蒸汽发生器，是一种多管式排炉燃烧式蒸汽发生器，具有一不锈钢或镀锌箱体1，箱体1内设有隔板2将箱体1分隔成蒸汽室3和排烟室4，不少于一个的中空火管5设置在蒸汽室3内，火管5一端焊接在蒸汽室3底端外壁上，与外界相通，另一端焊接在隔板2上，与排烟室4相通。

为方便向蒸汽室3内注水，并在蒸柜使用完毕后将蒸汽室3内残留的水清除，在蒸汽室3壁上分别设有进水孔6、出水孔7。

使用时，将蒸汽发生器放置在蒸柜的点火装置8上方，蒸汽发生器的蒸汽室3内注满水。火焰从火管5内穿过，将热量传递给火管5，进而将热量传递给蒸汽室3内的水，使其加热产生蒸汽。火管内产生的烟气通入到排烟室4内，然后排出。

由于水在外部，火焰在火管5内部，水面散发蒸汽的面积变大，产生的蒸汽可以快速布满整个蒸柜，因此缩短了蒸食物的时间，进而减少了燃气的使用，节约了能源。