[实用新型]一种蒸碟以及包括该蒸碟的烹饪装置

说明书

技术领域

本实用新型属于厨房用品领域，具体涉及一种蒸碟以及包括该蒸碟的烹饪装置。

背景技术

在日常生活中烹煮食物时，往往由于食物在烹煮过程中直接接触锅底，在烹煮时间较长或者火势较猛的情况下，很容易造成食物粘在锅底，影响食物的口感和浪费，同时也会带来难以清洁锅底的问题。目前一般的解决办法是使用涂覆不粘涂层的不粘锅，但是长期使用不粘锅来烹煮食物，锅表面所涂覆的不粘涂层会逐渐脱落或在高温分解释放出有毒物质，对人体健康不利。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对以上要解决的技术问题，提供一种能够有效防止食物在烹煮过程中粘锅底的蒸碟。

本实用新型的另一个目的是提供一种包括该蒸碟的烹饪装置。

本实用新型的目的是通过以下技术方案实现的：一种蒸碟，包括碟面和碟边，所述碟面具有多个小孔，所述碟边的上边沿与所述碟面的圆周外沿紧密连接。

根据本实用新型提供的蒸碟，所述碟面为平坦表面。

根据本实用新型提供的蒸碟，所述小孔呈放射式排列。

根据本实用新型提供的蒸碟，所述小孔呈行列式排列。

根据本实用新型提供的蒸碟，所述碟边的上边沿直径的长度小于下边沿直径的长度。

根据本实用新型提供的蒸碟，所述碟边的下边沿外周紧密连接有一碟托。

进一步，所述碟托为扁平圆环状。

进一步，所述碟托上表面设置有至少一个持取部。

更进一步，所述持取部为三角形突起。

本实用新型还提供了一种烹饪装置，包括锅具和蒸碟，其中，所述蒸碟为本实用新型所提供的蒸碟，该蒸碟置于所述锅具内底部。

与现有技术相比，本实用新型具有以下明显优点：(1)隔离食物与锅底的直接接触，使烹煮后食物不粘锅底，防粘效果显著，令锅具更易于清洁；(2)结构简单，制作成本低；(3)使用方便，容易操作；(4)对人体健康无害，安全环保。

附图说明

图1是本实用新型提供的蒸碟的结构示意图。

图2是本实用新型提供的蒸碟的立体结构示意图。

图3是图1的A-A剖面图。

图4是本实用新型提供的烹饪装置的结构示意图。

图5是本实用新型提供的烹饪装置的立体结构示意图。

其中，1：碟面，11：小孔，2：碟边，21：上边沿，22：下边沿，3：碟托，4：持取部，5：锅具。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步的详述。

如图1和图2所示，本实用新型提供的蒸碟包括碟面1和碟边2，在该碟面1上开有多个小孔11。当该蒸碟用于煮饭时，这些小孔11的尺寸优选不大于普通米粒的大小，以防置于其上的米粒沿小孔11漏入锅底。所述碟边2具有上边沿21和下边沿22，所述上边沿21与所述碟面1的圆周外沿紧密连接。为了使食物能够均匀受热，所述碟面1优选为平坦表面，碟面1上的小孔优选为放射式排列或行列式排列。如图3所示，碟边2具有一定高度，使放置妥当之后的碟面高出锅底，加热时，食物不与锅底直接接触，能够保证食物受热均匀，避免粘锅。

为了使该蒸碟能够稳定地放置于锅具中，所述碟边2优选为上窄下宽的形状，其上边沿21直径的长度小于下边沿22直径的长度。

为了增强该蒸碟的稳定性，优选在所述碟边2的下边沿22外周紧密连接一环形碟托3。如图3和图4所示，所述碟托3优选为扁平环状且其底面与锅具内底面贴合，其外周与所述锅具的内壁贴合。

为了便于将该蒸碟取出或放入锅具中，所述碟托2的上表面优选设置有至少一个持取部3。该持取部3优选为三角形突起。

在上述蒸碟的基础上，本实用新型还提供了一种烹饪装置。如图4和图5所示，该烹饪装置包括所述蒸碟和锅具5。在该烹饪装置中，所述蒸碟置于所述锅具5的内底部，碟边2的下边沿22及碟托3底面与锅具5的内底面贴合，防止放置于碟面1上的食物与锅底直接接触。该烹饪装置能够有效防止糊锅或粘锅的现象。

本实用新型并不局限于上述实施方式，如果对本实用新型的各种改动或变型不脱离本实用新型的精神和范围，倘若这些改动和变型属于本实用新型的权利要求和等同技术范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变型。