[实用新型]一种淀粉糖制备系统及其淀粉糖蒸发器

说明书

技术领域

本实用新型涉及淀粉糖制作领域，特别涉及一种淀粉糖制备系统及其淀粉糖蒸发器。

背景技术

随着国民经济的快速发展，人民生活水平和生活质量的提高，消费者对食物的消费需求越来越大，糖果、高点、冷饮等产品也呈现出多样化发展趋势。特别是无糖糖果、巧克力深受青睐。食品工业市场前景看好。因此作为食品生产的主要甜味剂配料的淀粉糖、糖醇的产量逐年增长，发展很快。

淀粉糖的制作工艺主要包括以下几个步骤，即淀粉液化糖化、脱色、离子交换和蒸发，其中在蒸发工序中主要是利用蒸汽的热量对糖液进行加热，使糖液中的水分蒸发，从而到达浓缩糖液的目的。

请参考图1，图1为一种现有技术中的淀粉糖蒸发器的示意图。

如图1所示，一种现有的淀粉糖蒸发器包括蒸汽发生器1′和蒸发器2′，蒸汽发生器1′与蒸发器2′通过管路连接。蒸汽发生器1′通过燃煤、电能或者利用其他能源形势对水进行加热使其蒸发成为水蒸气，对于一些可承压的蒸汽发生器还能够对水蒸气加压，使其具有较高的能量。水蒸气通过管路进入到蒸发器2′中，对糖液加热，使糖液中的水分蒸发掉。

然而，现今能源日趋紧张，并且煤炭价格持续升高，同时在使用过程中对环境产生污染，为保证节能减排挖潜降耗的目的，需要考虑在生产过程中如何降低生产能耗。在淀粉糖制作过程中，蒸汽是消耗最大的资源，占生产中能源消耗的80％。

因此，一种能够提高蒸汽利用率从而降低生产蒸汽能耗的淀粉糖蒸发器，成为了本领域技术人员亟需解决的问题。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题为提供一种淀粉糖蒸发器，该淀粉糖蒸发器能够通过对蒸发器中产生的二次蒸汽进行压缩使其能够再次对糖液进行加热，从而到达提高蒸汽利用率降低生产蒸汽能耗的目的。

为解决上述技术问题，本实用新型提供了一种淀粉糖蒸发器，包括蒸汽发生器和蒸发器，所述蒸汽发生器与所述蒸发器相连接，还包括压缩机和二次蒸汽回路；所述二次蒸汽回路包括二次蒸汽输入管和二次蒸汽压缩输出管，所述二次蒸汽输入管自蒸发器延伸至压缩机(3)的入口，所述二次蒸汽压缩输出管自压缩机的输出管延伸至蒸发器。

优选地，本实用新型还具有冷却水回路，所述冷却水回路中的冷却水输送管自蒸发器延伸至蒸汽发生器。

优选地，所述压缩机的输出管还连接有蒸汽流通管，所述蒸汽流通管与所述蒸汽发生器相连通。

优选地，与所述蒸发器相配合连接的产品输送管还具有产品蒸汽输出管，所述产品蒸汽输出管与压缩机相连接。

本实用新型还提供了一种淀粉糖制备系统，该淀粉糖制备系统包括本实用新型所提供的淀粉糖蒸发器。

本实用新型所提供的淀粉糖蒸发器由于通过对二次蒸汽进行压缩提高其蕴含的能量，使其能够对糖液进行加热，从而提高了蒸汽的利用率因此降低了生产蒸汽的能耗。

并且由于加入了冷却水回路，还能够使蒸发凝结成的冷却水重新回到系统并通过蒸汽发生器变成蒸汽，然后输送到蒸发器中对产品进行加热，从而提高了系统内物质利用程度的最大化。

附图说明

图1为图1为一种现有技术中的淀粉糖蒸发器的连接结构示意图；

图2为本实用新型一种实施例中的淀粉糖蒸发器的连接结构示意图；

图3为本实用新型中二次蒸汽回路的连接结构示意图；

图4为本实用新型在二次蒸汽回路中加入产品输送管支路的连接结构示意图；

图5为本实用新型中冷却水回路的连接结构示意图。

其中，图1中部件名称与附图标记之间的对应关系为：

蒸汽发生器1′；

蒸发器2′；

图2至图5中部件名称与附图标记之间的对应关系为：

蒸汽发生器1；

蒸发器2；

压缩机3；输出管31；

产品输送管4；

二次蒸汽回路a；二次蒸汽输入管a1；二次蒸汽压缩输出管a2；

产品蒸汽输出管b；

冷却水输送管c；

蒸汽流通管d。

具体实施方式

本实用新型的核心为提供一种淀粉糖蒸发器，该淀粉糖蒸发器能够通过对蒸发器中产生的二次蒸汽进行压缩使其能够再次对糖液进行加热，从而到达提高蒸汽利用率降低生产蒸汽能耗的目的。

为了使本领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步的详细说明。