[实用新型]茶叶热风萎凋间

说明书

【技术领域】

本实用新型涉及一种制茶设备，特别指一种茶叶热风萎凋间。

【背景技术】

茶叶萎凋是指将采下的鲜茶叶按一定厚度摊放，通过晾晒，使鲜茶叶呈现萎蔫状态。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。萎凋过程中，鲜茶叶发生一系列变化：水分减少，叶片由脆硬变得柔软，便于揉捻成条；叶中所含酶类物质的活性增强，促使淀粉、蛋白质、不溶性原果胶等鲜茶叶成分发生分解、转化，生成葡萄糖、氨基酸、可浴性果胶等有利于成茶品质的有效物质，多酚类物质也程度不同地氧化。正常而有效的萎凋，使鲜叶的青草气消退而产生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦涩。萎凋需要适宜的温度、湿度和空气流通等条件。传统的萎凋方法有日光萎凋(日晒)、室内自然萎凋(摊晾)以及兼用上述两种方法的复式萎凋，现在也采用人工控制的半机械化萎凋设备——萎凋槽，萎凋槽萎凋是将鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。我国白茶、红茶、青茶等茶类制作中的第一道工序都是萎凋，只是程度各不相同。

由于萎凋槽通以热空气时的均匀度不易控制，导致茶叶的品质不易控制，本实用新型采用萎凋槽的原理建立一茶叶热风萎凋间，来解决萎凋槽存在的问题

【实用新型内容】

本实用新型要解决的技术问题，在于提供一种茶叶热风萎凋间，热气分散均匀，萎凋速度容易掌握。

本实用新型是这样实现的：一种茶叶热风萎凋间，其包括一长方体空间，以及连接在该长方体空间一侧壁的热风炉，所述长方体空间内平行于所述侧壁设有一隔板，该隔板上均匀分布有多个小孔，所述长方体空间被该隔板分为第一空间和第二空间，所述第一空间位于所述热风炉的一侧，并分隔为复数个小空间。

所述隔板离所述侧壁的距离为20CM。

所述第一空间通过一十字隔板分隔为4个上下左右布置的大小相等的小空间。

本实用新型的优点在于：所述长方体空间被该隔板分为第一空间和第二空间，热风炉产生的热风先通过第一空间各小空间后再由隔板的小孔进入放置茶叶第二空间，可使整个第二空间内的热气分散均匀，从而容易掌握萎凋速度。

【附图说明】

下面参照附图结合实施例对本实用新型作进一步的说明。

图1是本实用新型茶叶热风萎凋间的一实施例的外部结构示意图。

图2是本实用新型一实施例所述长方体空间的结构示意图。

【具体实施方式】

请参阅图1和图2所示，显示本实用新型茶叶热风萎凋间的一实施例的结构示意，其包括一长方体空间1，以及连接在该长方体空间1一侧壁11的热风炉2，所述长方体空间1内平行于所述侧壁11设有一隔板12，该隔板12上均匀分布有多个小孔122，以布满隔板12为佳，所述长方体空间1被该隔板12分为第一空间13和第二空间14，所述第一空间13位于所述热风炉2的一侧，所述第一空间13通过一十字隔板15分隔为4个上下左右布置的大小相等的小空间132，当然在其它实施例中，也可以根据具体要求设置其它数量的小空间。该实施例中，所述隔板12离所述侧壁11的距离为20CM。该距离可使热风迅速被均匀分散。

使用时，将鲜茶叶按一定厚度摊放在第二空间内14，可以按层分布，打开热风炉2通以热气，热风炉2产生的热风首先通过第一空间13各小空间132后再由隔板12的小孔122进入放置茶叶第二空间14，如此，热风经过第一空间13各小空间132以及隔板12的小孔122两次分散再通入第二空间14，因此，可使整个第二空间14内的热气分散得更加均匀，其热量和湿度容易控制，从而使操作者更容易掌握鲜茶叶的萎凋速度。

虽然以上描述了本实用新型的具体实施方式，但是熟悉本技术领域的技术人员应当理解，我们所描述的具体的实施例只是说明性的，而不是用于对本实用新型的范围的限定，熟悉本领域的技术人员在依照本实用新型的精神所作的等效的修饰以及变化，都应当涵盖在本实用新型的权利要求所保护的范围内。