[实用新型]麻花成型机组有效

专利信息
申请号: 201120326039.4 申请日: 2011-09-01
公开(公告)号: CN202197743U 公开(公告)日: 2012-04-25
发明(设计)人: 陈杏 申请(专利权)人: 合肥三乐食品机械有限公司
主分类号: A21D13/08 分类号: A21D13/08;A21C9/04;A21C9/06;A21C11/10
代理公司: 安徽汇朴律师事务所 34116 代理人: 胡敏
地址: 230001 安徽省*** 国省代码: 安徽;34
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摘要:
搜索关键词: 麻花 成型 机组
【说明书】:

技术领域

实用新型涉及一种麻花成型机组,应用于面食制造领域。

背景技术

    目前,市场上的麻花生产业,无论是用于小作坊生产的较为简单的麻花成型机还是机械化大批量生产的麻花生产机组等,成产出的麻花基本均为少量的麻花面条搓制成的,其中大部分为两根麻花面条搓制,这就使得成品后的麻花较容易折断,同时口感较为疏松,没有嚼劲;在将馅料加进麻花面条后就进行搓麻花这一步骤,搓制的麻花的馅料,不能严格得被麻花包裹住,从而使得生产出的成品麻花的馅料极易受到破坏、散落等;同时大部分都只还仅限于生产制作全面料制成的、口味比较单一的麻花,少部分能在生产麻花过程中简单加入馅料,传统的麻花产品已经逐渐无法满足大众多样化多元素化发展的口味需求。

实用新型内容

      本实用新型要解决的技术问题是提供一种麻花成型机组,能够生产由多根麻花面条搓制的,内含馅料,表面有配料喷撒的麻花。

本实用新型是通过以下技术方案来实现的。

一种麻花成型机组,按照生产顺序,其包括压面机、撒料装置、加馅机、成型机构。

进一步地,压面机包括了压面辊筒和含主辊筒和压线辊筒的面带压线滚筒组,压面滚筒连接入面传送带,面带压线滚筒组连接出面传送带,其中压线辊筒,其辊筒面具有圈宽一致的相互平行的凸圈。

进一步地,除最外围的两圈外,凸圈具有等间距的断口,且相邻凸圈之间相互错开。

进一步地,撒料装置包括具有双层罐结构的撒料罐,外罐套装于内罐外,内罐可在外罐内自由转动,两层罐均有一条竖直的开槽并延伸至各自罐底中心,撒料罐的外罐设有竖直的通道,通道贯穿外罐。

进一步地,撒料装置还包括撒料器和喷水器,撒料器连接料管,料管的出料口设于撒料罐上方,喷水器连接水管,水管从外罐的上沿塞入通道。

进一步地,加馅机包括了机体、设置于机体上端的进料漏斗、设置于机体出料端的挤馅嘴,机体内设有一对对称的表面设有配合其推动的螺旋状螺片的推动螺杆,其输出端设有辊筒,辊筒的转动方向配合推动螺杆的推动方向。

进一步地,成型机构包括了翻卷辊筒和切断机构,翻卷辊筒设置在麻花传送带上,且与麻花传送带的输送方向呈15°~30°的夹角,切断机构包括切刀,其设置在麻花传送带位于翻卷辊筒的下游处。

本实用新型的有益效果:压面机的面带压线滚筒组能将面带等分成多根麻花面条,同时相邻凸圈之间相互错开的断口使得相邻麻花面条相互连接;撒料装置对麻花面条进行喷撒各种配料(芝麻、花生粒、糖粉等),增加了麻花的口味种类,迎合了市场需求;加馅机保证了麻花在加馅过程中出馅速度的稳定,减少了生产的中断;成型机构确保馅料得被麻花紧密包裹住,成品麻花的馅料不会发生损失。

附图说明

图1是本实施方案的麻花成型机组的主视图;

图2是本实施方案的压面机的结构示意图;

图3是本实施方案的压线辊筒表面示意图;

图4是本实施方案的撒料装置的主视图;

图5是本实施方案的撒料罐的示意图;

图6是本实施方案的撒料罐的俯视图;

图7是本实施方案的加馅机的主视图;

图8是本实施方案的加馅机的俯视图;

图9是本实施方案的翻卷辊筒的主视图;

图10是本实施方案的翻卷辊筒的俯视图。

具体实施方式

下面根据附图和实施例对本实用新型作进一步详细说明。

参照图1,本实用新型,麻花成型机组,是由压面机1、撒料装置2、加馅机3、成型机构4组成的。

参照图2,并结合图3,压面机1是由面带压线滚筒组11和压面辊筒13组成的,面带压线滚筒组11连接出面传送带15,压面辊筒13连接入面传送带17;面带压线滚筒组11由主辊筒111和压线辊筒113组成。

压线辊筒2的辊筒面具有相互平行的凸圈,凸圈116、117没有断口,此处仅对相邻凸圈114、115进行描述,除凸圈116、117外其余凸圈相同,凸圈的圈宽均一致。凸圈114具有等间距的断口1141、1143,凸圈115具有等间距的断口1151、1153,相邻凸圈114、115之间的断口1141、1143、1151、1153相互错开。

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