[实用新型]面团成型用的模具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种面团成型用的模具。

背景技术

 在制作月饼或类似的食品时，包括将面团压制成型，然后再利用焙烧设备将其焙烧后制成最终食品的工序。传统制作面团的模具是由一块木质或塑料等刚性材料构成的中空主体，在制作时，先将无规则形状的面团放入该中空主体内并通过挤压和脱模两道工序使其成型。然而，由于面团具有粘稠的本质特性，极易粘结在中空主体周边，所以，在面团放入模具内之前还需要在中空主体的周边涂有如油或干粉等润滑材料，以解决面团与模具间的粘结问题，但该种方式不能保证面团能顺利脱模，还需要利用惯性等强制措施让面团脱模。

中国专利2479739公告了一种名称为“月饼脱模器”的专利技术，该脱模器采用一个长形的模架，在该模架上设置有一个或多个月饼形成模腔，在模腔内设置有通过手动压杆可使其在模腔内移动的挤压模板。其意是想利用可连动的方式并通过挤压模板强制多个面团脱模。上述两种专利均是解决面团脱膜问题的技术，但，使用上述模具在脱模的程序中，需要一边通过手柄挤压模板，一边向上抬起模具的过程，而这个过程在多次往复的操作中给操作者带来不便，更主要的问题是，由于挤压模压与面团的表面完全接触，所以，在脱模时需要用相对较大的力才能完成，且效率极低。

发明内容

本实用新型的任务是提供一种利用旋转自动脱模的方式解决人工操作困难和效率低等问题的面团成型用的模具。

本实用新型所提出的面团成型用的模具包括一个带有倾斜轨道的固定圆盘和安装在该倾斜轨道上方的由动力装置带动的转动圆盘，在固定圆盘和转动圆盘之间间隔预定距离地安装有活动模具。

所述固定圆盘安装在壳体的顶部，且在壳体内安装有电机，所述转动圆盘的中部固定在该电机的输出轴上。

所述活动模具包括面团成型壳和能在面团成型壳内移动的且外表面与面团成型壳的内表面形状相匹配的滑移部件，以及安装在滑移部件底部的滑动轮。所述滑移部件具有一个下表面开放的壳体和安装在该壳体开放面上的顶推板件，以及安装在滑移部件和壳体顶面之间的回位弹簧。所述壳体的侧面且与其间隔预定距离安装有一个圆柱形的外壳体，所述顶推板件的周边设置有能伸入到壳体与外壳体之间的凸环。所述外壳体的上部设置有径向向外延伸的连接环和与连接环相连接的竖向断面呈L形的限位环，且使限位环的竖向边伸入到壳体和外壳体之间。所述面团成型壳与限位环之间安装有限位套。

本实用新型所提出的面团成型用的模具采用的转动圆盘上安装有活动模具，当转动圆盘转动时，活动模具内的滑移部件可以沿着面团成型壳的轴向移动，当滑移部件向下移动时，向面团成型壳装入无规则面使其成型，而当滑移部件向上移动时，可以将成型后的面团推出，所以，该种模具不需要人工操作，使面团成型的过程非常简单，其生产效率相对较高。

附图说明：

附图1是本实用新型所提出的面团成型用的模具一个实施例的外观结构示意图；

附图2是图1中固定圆盘一个实施例的外观结构示意图；

附图3是图1中活动模具外观部分剖面结构示意图。

具体实施方式：

参见图1， 该图给出本实用新型所提出的面团成型用的模具一个实施例的外观结构示意图。该模具包括活动模具1和转动圆盘2，以及壳体3，在壳体3的顶部设置有固定圆盘4。在壳体3内安装有电机（图中没有给出），电机的输出轴5上固定有一个转动圆盘2，且在转动圆盘2上间隔预定距离地安装有活动模具1，当电机转动时，即可带动转动圆盘2转动。

参见图2，该图给出固定圆盘4一个实施例的外观结构。固定圆盘4安装在壳体3的顶部，在固定圆盘4上表面设置有倾斜轨道41，该倾斜滑道41的倾斜角度可根据活动模具1中的面团成型壳10的深度来确定（参见图3）。在固定圆盘4的中心部位设置有用于电机的输出轴5穿过的通孔42。