[实用新型]无烟烤具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烧烤用具，尤其是一种无烟烤具。

背景技术

目前，烧烤是人们喜爱的食物烹饪方式，而通常烧烤是在炭盆等热源上架设烤盘或烤架，再将食物放置在烤盘或烤架上利用底部的热源来进行。但是，烧烤过程中需要对食物涂刷油脂，而这些油脂及食物的碎末在烧烤食物时会滴落到烤盘或烤架的下方，即落在热源上，油脂落在热源上就会被高温烧焦，进行形成烟气，这些烟气中由于含有大量烧焦的残渣，长期吸入不仅有害健康，而且一部分附着在食物上也不会导致食用的安全隐患。现在虽然也有一种无烟式的烤具，但是这种烤具只能使用电能，而且能耗高，效率低。

发明内容

本实用新型的目的是：提供一种无烟烤具，它能有效的避免由于烧烤食物的油脂滴落而产生的烟气，可以适用于多种热源，而且节能、高效，以克服现有技术的不足。

本实用新型是这样实现的：无烟烤具，包括箱体，在箱体内设有传热网板，传热网板为从上至下向外倾斜的结构，在传热网板的底部设有接油盘；在箱体的侧壁设有抽盒，抽盒的底部为网格结构，在箱体的底部设有与抽盒底部连通的通风口；在箱体的顶部设有面板，在面板上设有与传热网板中部连通的烤格，在烤格中设有活动烤盘。

在箱体的内壁与传热网板的顶部外侧之间设有阻热板。阻热板能限制箱体中的热量向面板上散发，使热量能集中到传热网板上，提高热利用率。

在箱体的下方设有保鲜箱。方便放置一些餐具、食品。

抽盒为2～4个对称分布。将燃料放置在抽盒中，可以很好使热源分布在箱体中。

由于采用了上述技术方案，与现有技术相比，本实用新型采用从上至下向外倾斜的传热网板作为加热源的热传导部件，它能避免烧烤过程中滴落的油脂或食物碎末与加热源接触，从而不会产生烟气，环保性非常好，能保证人员的健康。本实用新型结构简单，可以使用煤、碳、燃气或电能作为加热源，选择范围广，传热网能有效的将热量集中在烧烤区域，因此热利用率高，节能效果好。

附图说明

附图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

本实用新型的实施例：无烟烤具的结构如图1所示，包括箱体1，在箱体1内设有传热网板2，传热网板2为从上至下向外倾斜的倒锥形结构（也可以为梯形结构），在箱体1的内壁与传热网板2的顶部外侧之间设有阻热板8，在传热网板2的底部设有接油盘4；在箱体1的侧壁设有4个对称的抽盒3，抽盒3的底部为网格结构，在箱体1的底部设有与抽盒3底部连通的通风口10；在箱体1的顶部设有面板5，在面板5上设有与传热网板2中部连通的烤格6，在烤格6中设有活动烤盘7；在箱体1的下方设有保鲜箱9。

在使用时，先将点燃的炭块放置在抽盒3中，再将抽盒3插入箱体1，并将活动烤盘7放置在烤格6上。抽盒3中的炭块散发的热量通过传热网板2进行传递，由于传热网板2上的网孔能使一部分热量穿过传热网板2，从传热网板2的顶部散发，另一部分热量则随传热网板2本身传递到活动烤盘7上。在烧烤过程中，由于传热网板2是从上至下向外倾斜的结构，因此，从活动烤盘7下滴落的油脂及食物碎末都不会与传热网板2及抽盒3中的炭块接触，而是落入接油盘4中，这样就避免了油脂及食物碎末被烧焦而发出烟气。