[实用新型]一种花甜粑的加工设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，特别涉及一种花甜粑的加工设备。

背景技术

传统的花甜粑加工工艺完全采用人工制作，工艺复杂，需要耗费大量的人力和物力。首先要选择上等的糯米和粳米按照2∶1的比例混合，然后淘去米糠浸泡，待米浸透发泡时再磨成细粉。然后将磨成的细粉提取四分之一煮成熟浆(当地人叫打浆子)，与剩下的干粉糅合成团。再将面团分成若干、擀成薄片，每片涂上食红或其他颜色，根据自己所做花样的需要，以三层、四层、五层不等重叠，将叠好的面片卷成圆条挞合。再用一条预制好的薄竹片，在圆条的周围向内压数条细槽，再将细槽用少许水抹湿挞合，再用一层涂色面片，包在挞合的圆条上，再挞合。最后把挞合的圆条切开，便能清晰的看见所做的花样。挞合花甜粑是一件十分辛苦的事情，一般由家中的成年男子完成，非常的费力气，否则做出来的花甜粑里面的花样就要变形或者无法形成花样。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种现代化的机械设备来取代传统的纯手工制作，该设备加工方便、操作简单。

一种花甜粑加工设备包括：挤压缸、液压缸、液压泵、电动机、刀模、滚筒、挤压缸出口、成型管。液压缸位于挤压缸内，液压缸通过电动机与液压泵的带动在挤压缸内上下或者左右自由滑动；刀模位于挤压缸出口和成型管之间，固定在挤压缸上；在刀模的端部设有染色装置；滚筒位于成型管端口下部。

采用本实用新型加工设备，加工方便、操作简单，不用耗费大量的人力和物力，从而降低生产成本，提高利润空间，达到产业化的目的。

附图说明

图1为本实用新型花甜粑的加工设备的结构示意图；

具体实施方式

传统的花甜粑制作工艺是纯手工操作，非常费时耗力。如图1所示，本实用新型加工设备包括：挤压缸1、液压缸2、液压泵3、电动机4、刀模5、滚筒6、挤压缸出口7、成型管8。液压缸2位于挤压缸1内，液压缸2通过电动机4与液压泵3的带动在挤压缸1内上下或者左右自由滑动；刀模5位于挤压缸出口7与成型管8之间，固定在挤压缸1上；在刀模5的端部设有染色装置；滚筒6位于成型管8的下部。

加工花甜粑时，采用液压挤压方式，把搅拌好的花甜粑面团放入挤压缸1，液压缸2通过电动机4与液压泵3的带动不断的对面团加压，花甜粑面团在不断受压的情况下，只能通过挤压缸出口7解压，受压的面团在通过挤压缸出口7和刀模5时，就已经被刀模5分割成刀模5上的模样，刀模5上设有染色装置，染色装置内有各种颜色的色精，色精为食用色精，颜色可以根据具体的要求而定，当面团同时通过刀模5和染色装置时，就已经染上色并形成了刀模5的图案，染色装置通过单片机控制，在通过挤压把分割后的面团经成型管8挤压在一起，就变成一条圆形或其他形状的花甜粑，从成型管8出来的花甜粑通过滚筒6送出。当你沿着截面切开时，跟刀模5一样的花纹就呈现出来了，采用这种加工设备制作出来的花甜粑花样繁多，花型漂亮，不变形。

刀模5的花型各式各样，有自然物景，也有天作之合、百年好和、福禄寿喜、生日快乐、新年快乐等吉祥文字，还有各式各样的英文字母和韩文、日文中的吉祥文字及图案等等。本花甜粑加工设备的挤压缸和液压缸可以是立式的也可以是卧式的，卧式设置在挤压时比立式设置的阻力更小，更容易挤压。