[实用新型]酱禽生产线用的快速烘烤设备

说明书

技术领域

 本实用新型涉及肉制品深加工生产领域，尤其是一种酱禽生产线用的快速烘烤设备。

背景技术

 传统的酱禽生产线用的烘烤设备均是用烘烤窑烘烤，在烘烤窑放置一盆木炭，人工加炭，这样烘烤的味道比较纯正，但烘烤时间很长，大多需要1天时间来完成烘烤。而且人工加炭比较危险，容易被高温灼烧。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种酱禽生产线用的快速烘烤设备，为克服上述的不足，使得肉制品在烘烤过程中受热均匀，烘烤加热速度快，缩短了烘烤时间，安全高效。 

本实用新型的技术方案：

酱禽生产线用的快速烘烤设备，包括微波发射件、传送带、主管道、单元热气管道、石英管加热器和视频观察器；其中：烘烤设备的两端分别设有进口和出口，烘烤设备的上部设有微波发射件，烘烤设备的底部设有传送带，微波发射件上设有单元热气管道，单元热气管道与主管道相通，视频观察器设置在烘烤设备出口的一端，石英管加热器与烘烤设备出口相连。

酱禽生产线用的快速烘烤设备，其中：烘烤设备分为四个烘烤单元，每个烘烤单元的侧壁上设有人工观察口。

本实用新型的优点在于：本装置可以使肉制品在烘烤过程中烘烤受热均匀，加热快，缩短了烘烤的时间至数小时，安全高效。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

附图标记：微波发射件1、人工观察口2、传送带3、主管道4、单元热气管道5、石英管加热器6、视频观察器7。

具体实施方式

实施例1、酱禽生产线用的快速烘烤设备，包括微波发射件1、传送带3、主管道4、单元热气管道5、石英管加热器6和视频观察器7；其中：烘烤设备的两端分别设有进口和出口，烘烤设备的上部设有微波发射件1，烘烤设备的底部设有传送带3，微波发射件1上设有单元热气管道5，单元热气管道5与主管道4相通，视频观察器7设置在烘烤设备出口的一端，石英管加热器6与烘烤设备出口相连。

实施例2、酱禽生产线用的快速烘烤设备，其中：烘烤设备分为四个烘烤单元，每个烘烤单元的侧壁上设有人工观察口2。其余同实施例1。

原理：

将肉制品从入口进入烘烤设备中，并通过烘烤设备底部的传送带3向前缓慢传动，微波发射件1发射微波烘烤，使得烘烤均匀，缩短了烘烤时间，因烘烤设备是密封的，烘烤设备的顶部设有单元热气管道5，热气从单元热气管道5出去，进入到主管道4中，再统一排放；当肉制品通过最后一个单元烤箱，视频观察器7可以帮助观察烘烤效果，肉制品通过出口进入到石英管加热器6中继续加热，保持稳定温度。其中肉制品可以是琵琶鸭、散装酱鸭、散装酱鸭（老）、啃酱鸭脖。