[实用新型]烤盘

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工器具，特别涉及一种可用于烘烤多种糕点、面包等的烤盘。

背景技术

传统的蛋糕烤盘采用全金属一体成形制成，取拿使用时易刮伤、烫伤手和物品，烘烤完成后，食物容易粘住烤盘底部，取出蛋糕时相对困难而且容易让蛋糕形状损坏。因此出现了可脱底的蛋糕烤盘，蛋糕烤盘的盘底和盘身整体分开生产，烘烤完成后将盘底脱出取出蛋糕。而另一种方法是蛋糕烤盘的盘底和盘身分开生产，在盘身上装上可开关的锁扣，扣紧锁扣时，盘身能与身底紧密结合，进而可放入蛋糕源料进行烘烤，烘烤完成后，可打开锁扣，盘身与盘底能自动分离，取出蛋糕。可是这些类型的脱底烤盘都不具备密封性，制造糕点的原材料或水分容易从盘身底部与盘底之间的缝隙中漏出，或浸进水盘时（如做奶酪蛋糕时，烤盘要放在放了水的盘上一同烘烤），水份会从盘底渗入到烤盘内部，而影响到蛋糕质量和口感。

而解决烤盘底盘的漏水问题的方法是外加不同的防水防油垫子于烤盘的底部以防止漏水，或者使用锡箔纸包裹整个烤盘。此做法不但麻烦，并且要求很小心操作。

因此，如何解决上述问题是业内亟待解决的技术问题。

发明内容

本实用新型的主要目的是提供一种可用于烘烤多种糕点且密封性强的烤盘，旨在实现烘烤防漏的同时，烘烤完成后取出糕点容易，且保证糕点取出后的完整性。

本实用新型提出一种烤盘，包括金属的盘身，所述盘身的上、下端开口，所述盘身的下端开口处设置有一挡板或卷边，一盘底托设置在所述盘身下端并置于所述挡板或卷边上，所述盘底托也可从所述盘身内往上推出。

优选地，所述盘底托的周边上设置有一凹槽，一与所述底盘托形状相适配的硅胶密封圈适配套在所述凹槽上。

优选地，所述硅胶密封圈紧压在所述盘底托的周边与所述盘身的内侧壁之间。

优选地，所述盘身和盘底托的外形为圆形、方形或多边形结构。

本实用新型的烤盘包括一金属的盘身和一与所述盘身开口处的挡板相适配的盘底托，盘身和盘底托结合，在所述盘底托的凹槽上套一适配的硅胶密封圈，可增加其密封性，水分和糕点的原材料无法从胶圈渗出。烘烤糕点完成后，可将盘底托脱出来轻松取出糕点，并可保证糕点的完整性。盘身与盘底为分拆式的密封型烤盘，当盘底托套进盘身下端时，盘身与盘底托将紧密结合在一起，水分和糕点的原材料无法从胶圈渗出。

附图说明

图1为本实用新型烤盘的一实施例的分解图；

图2为图1组装后的立体示意图；

图3为本实用新型烤盘的盘底托与硅胶密封圈配套后的截面图。

本实用新型目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

参照图1、图2和图3，提出本实用新型的烤盘的一实施例，该烤盘包括一金属的盘身10，所述盘身10的上、下端开口，所述盘身的下端开口处设置有一挡板101或卷边，一盘底托20设置在所述盘身10下端并置于所述挡板101上，所述盘底托20也可从所述盘身10内往上推出。所述盘身10呈一杯状，上、下端开口为圆形。所述盘底托20与所述挡板101适配，盘底托20为圆形。所述盘身10和盘底托20还可为方形或多边形等结构。所述盘底托20的周边上设置有一凹槽，一与所述盘底托20形状相适配的硅胶密封圈30套在所述凹槽上。盘身10和盘底托20结合，由于在所述盘底托20的凹槽上套一硅胶密封圈30，所述硅胶密封圈30紧压在所述盘底托20的周边与所述盘身10的内侧壁之间，可增加其密封性，水分和糕点的原材料无法从硅胶密封圈30渗出。烘烤糕点完成后，可将盘底托20脱出来轻松取出糕点，并可保证糕点的完整性。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。