[实用新型]网带螺旋预煮机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种预煮机，尤其涉及一种用于肉食类的网带螺旋预煮机。

背景技术

目前市场上的各种肉食预煮机一般都采用网带隧道式，但是存在以下问题：

1、物料在入口处容易堆积；

2、物料加热不均匀；

3、温度控制不准确；

4、物料成品不纯净；

5、蒸汽消耗量大；

6、生产效率低。

因此需要一种能解决上述问题的新型预煮机。

实用新型内容

本实用新型提供了一种网带螺旋预煮机，以解决上述问题中的不足之处。

为解决以上技术问题，本实用新型采用的技术方案是：一种网带螺旋预煮机，包括预煮机，其特征在于：它还包括入料网带提升机、出料网带提升机；所述入料网带提升机由喷淋清洗装置、输送网带、变频控制减速马达组成；

所述预煮机由排杂溢流装置、清理口、螺旋滚筒、蒸汽盘管加热装置、U型水槽组成；螺旋滚筒由螺旋叶片、网孔状外筒、搅拌叶、旋转轴构成；所述螺旋滚筒为一个整体，U型水槽内设置有温控器。

本实用新型操作方便、物料在入口处不容易堆积、温度控制准确、加热均匀、节能高效、生产效率高，更加实用。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的剖视图。

图3为本实用新型的螺旋筒结构示意图。

具体实施方式

如图1、图2所示，本实用新型主要包括入料网带提升机10、预煮机11、出料网带提升机12。

入料网带提升机10主要包括：喷淋清洗装置、输送网带(附加刮板)、变频控制减速马达，入料网带提升机其主要功能为：均匀输送肉制品。

预煮机11，采用水浴式预煮，该机包括排杂溢流装置1、清理口2、螺旋滚筒3、蒸汽盘管加热装置4、U型水槽5，用双段涡轮减速马达驱动螺旋滚筒3旋转，加热介质水先通过蒸汽盘管加热装置加热，再加热螺旋筒内物料，转动的输送螺旋推进物料。

出料网带提升机12，用变频减速马达控制网带直接输出物料。

如图3所示，螺旋滚筒包括螺旋叶片6、网孔状外筒7、搅拌叶8、旋转轴9。螺旋滚筒为一个整体，U型水槽内的水通过蒸汽盘管加热装置加热，U型水槽内设置有温控器，通过温控器控制气动蒸汽阀开关进而控制蒸汽的开关，从而实现精确的温度控制，达到节能之效果。

物料由入料网带提升机均匀输送到预煮机中的螺旋滚筒内，在双段涡轮减速马达的带动下，物料在螺旋滚筒中随螺旋筒旋转并被搅拌叶均匀搅开，与水充分接触连续受热。物料在搅拌叶、螺旋叶片的作用下连续均匀受热并向前推进，最后物料由螺旋滚筒中推入出料网带提升机送出。在加热过程中产生的杂质会从网孔状外筒落到水槽底部，最后从清理口排除；若物料为肉食类，则加工过程中产生的肉蛋白会漂浮在水面从排杂溢流装置中排出，这样肉食物料、肉渣、肉蛋白彻底分开，保证肉食品的纯度。

本实用新型的优点为：

1.输送速度变频可调，预煮时间精确，适应物料范围广；

2.预煮部分结构设计合理，物料能够均匀受热；

3.物料与废弃物直接分离，保证物料纯净；

4.入料、预煮、出料同时进行，加工效率高；

5.预煮温度精确控制，节约能源；

6.结构简单，布局合理，冲洗方便。结实、耐用，现场适应性强；

7.本机适用物料包括肉制品、海洋类、根茎类蔬菜、水果等，适用范围广。