[实用新型]组合式西餐刀架

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种刀架，尤其是涉及一种组合式西餐刀架。

背景技术

刀架是放置刀具的常用厨房用具，通常西餐刀具包括多种用途的刀具，一般需要将其集中在刀架上，以便使用和收藏。已有不少刀架的相关报道。

由于西餐刀具属于管制刀具，因此如放置不当，将会造成一定的安全隐患及刀具的意外损坏。

中国专利CN201822719U公开一种多功能刀架，在刀架体的一侧连接磨刀装置，另一侧连接菜板放置盒，刀架的上端开设有菜刀放置孔和剪刀放置孔及若干开孔，刀架体的一侧底部通过转轴与菜板架盒连接，刀架的另一侧开有刀石槽，刀石槽内活动连接有一块磨刀石，刀石槽外部与磨刀助推板滑动连接。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种组合式西餐刀架。

本实用新型设有倒立筒体、底座和刀套，所述倒立筒体的开口朝下并设在底座上，所述底座上设有透气孔，所述刀套固定在倒立筒体的底部内，刀套的上部与倒立筒体的底部相通，所述刀套设有至少2个。

所述刀套的顶部最好设有露出倒立筒体顶部的用于固定刀具的锁扣。所述刀套最好设有2～10个，所述刀套最好垂直均布固定在倒立筒体的底部内。

由于本实用新型设有倒立筒体和至少2个刀套，尤其是刀套垂直均布固定在倒立筒体的底部内，因此不仅可以放置较多的西餐刀具，防止西餐刀具之间因相互碰撞而造成刀具损伤，而且可以随时对刀套进行清洗；由于底座设有透气孔，因此可保证刀具的透气性，起到防潮、防霉的作用；由于在刀套的顶部设有露出倒立筒体顶部的用于固定刀具的锁扣，因此不容易造成安全隐患和刀具丢失。

本实用新型由于结构设计简单，成本较低，实用性较强，因此可面向星级酒店、单位食堂、各式餐饮企业的厨房，推广前景很好，便于大量生产。

附图说明

图1为本实用新型实施例的结构组成示意图。

图2为本实用新型实施例的结构分解示意图。

图3为本实用新型实施例的箱体正面结构组成示意图。

图4为本实用新型实施例的箱体反面结构组成示意图。

具体实施方式

参见图1～4，本实用新型实施例设有倒立筒体1、底座2和8个刀套3，所述倒立筒体1的开口朝下并设在底座2上，所述底座2上设有透气孔11，所述8个刀套3垂直均布固定在倒立筒体1的底部内，8个刀套3的上部与倒立筒体1的底部相通。所述8个刀套3的顶部设有露出倒立筒体1顶部的用于固定刀具的锁扣4。

由于通常使用的西餐刀最长不超过320mm，因此，选择200mm×200mm×320mm的倒立筒体。