[实用新型]头足纲加工食品有效
| 申请号： | 201120471760.2 | 申请日： | 2011-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN202396406U | 公开（公告）日： | 2012-08-29 |
| 发明（设计）人： | 野田一夫;成田孝弘;松林叶子 | 申请（专利权）人： | 八户缶诘株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 史雁鸣 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 头足纲 加工 食品 | ||
1.一种头足纲加工食品，该头足纲加工食品是通过将自头足纲得到的板状的带皮肉身在特定方向上切断而成的，其特征在于，在该肉身的内侧、即皮侧的相反侧，在与该特定方向交叉的方向即交叉方向上平行地设有多个切口。
2.根据权利要求1所述的头足纲加工食品，其特征在于，上述切口仅设在上述内侧。
3.根据权利要求1或2所述的头足纲加工食品，其特征在于，上述特定方向是在对本头足纲加工食品进行加热处理的情况下因上述皮的收缩而在该特定方向弯曲的方向。
4.根据权利要求2所述的头足纲加工食品，其特征在于，上述交叉方向是相对于上述特定方向以大于0°小于等于90°或者大于等于90°小于180°的范围内的角度交叉的方向。
5.根据权利要求2所述的头足纲加工食品，其特征在于，上述切口的间隔为2mm以上、15mm以下。
6.根据权利要求2所述的头足纲加工食品，其特征在于，该头足纲加工食品是大致长条状的形态。
7.根据权利要求6所述的头足纲加工食品，其特征在于，该头足纲加工食品的宽度为2mm以上、30mm以下。
8.根据权利要求2所述的头足纲加工食品，其特征在于，该头足纲加工食品形成有朝向上述特定方向的弯曲。
9.根据权利要求2所述的头足纲加工食品，其特征在于，该头足纲加工食品是加热处理过的头足纲加工食品。
10.根据权利要求2所述的头足纲加工食品，其特征在于，上述头足纲是乌贼。
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