[实用新型]茉莉花茶自动循环窨花机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种茉莉花茶加工装置，特别用气流法将茉莉花等香花的香味熏染到茶叶上的装置。 

背景技术

传统茉莉花茶的加工方法是将鲜花采摘后先人工养护，在适当的温度、湿度下使鲜花刚刚开放，香味最浓郁时，与茶叶一起混合堆放，使茶叶与香花接触一段时间再过筛分离出失去香气的干花，得到香茶。这种方法存在几点不足之处，一是茶叶与鲜花直接接触会使茶叶受到污染，因为鲜花采摘前后或运输过程可能有灰尘或脏物沾上，再与茶叶接触即将污物带给茶叶；二是采摘鲜花回厂后需要养护，养护时间较难控制，香气散失较多；三是窖花过程是在车间或仓库进行，香花与茶叶堆放时不仅使香花被压不能继续开放，堆放在敞开大气的房子香气也往外溢出，得不到充分利用；四是香花后要筛茶，筛茶时香气会损失，茶叶也会被筛去造成浪费，筛茶的操作灰尘多，劳动强度大，还会弄碎茶叶，使茶叶变形。按照上述的传统窨花方法对香花的利用率最多只达到50－60％左右，茶叶过筛的损失多达3—5％，而且堆放法得到的只是中低档花茶。为了制得干净花茶，也有人采用网布分隔法，即用网布将鲜花与茶叶隔开，但这种制法仍需要先养护鲜花。堆放时香气也难免外溢，制得的花茶香时仍不够浓郁，所以目前还找不到更好的窨花方法。 

目前文献上也介绍过一些窨花机，但是由于茶叶在窨花过程中温度和时间以及风机压力不能控制，所以操作不好控制，窨花后需要增加一道干燥工序，成本较高。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种茶叶不需要与香花直接接触，香花香气损失少、能够自动调节温度、操作简便、窨花效果好的茉莉花茶自动循环窨花机。 

本实用新型采用以下的技术方案实现：

茉莉花茶自动循环窨花机包括密闭容器和真空循环泵以及相配套的管道阀门，所述的密闭容器可安放若干层且可以用电机控制旋转的托架，托架上放置一层茉莉花，再放置一层待窨制的茶叶，密闭容器外层设有电热管和温度传感器，可以对密闭容器的温度加热和进行控制；密闭容器顶部安装有排气管，密闭容器的上下两端接有管道，与真空循环泵连接，当启动真空循环泵的时候，将托架里茉莉花散发的花香在密闭容器和管道进行循环，使得与茉莉花托架相邻的茶叶能够吸收茉莉花香气达到制得茉莉花茶叶的目的。 

其中密闭容器可以是金属箱、木柜，也可以用砖石砌成，其正面开有密闭门，门上可装上观察镜，容器还设有进出口通气管，箱子或矮柜在上下设通气管即可，如果柜子较高，上中下都设有通气管，茉莉花托和茶叶托底部有通风筛孔，出口装有压力表，真空循环泵可与一个、二个、三个或多个密闭容器相连。 

本实用新型茉莉花茶自动循环窨花机密闭容器内安装的电热管和温度传感器接到自动控制调节窨花时花茶所需要的温度、时间和压力的控制器，从而更好的给花茶完全吸收香气和干燥。

本实用新型使用时具体工艺如下：窨花时间3－10个小时，真空循环泵的真空压力根据密闭容器的大小确定，保证密闭容器的气体循环正常即可。空间放置一层茉莉花隔一层茶且可以自动旋转；窨花：4个小时－8个小时，温度：30－40度（40度以下为宜）；烘干：把排气管打开，10－20分钟温度：70－80度。 

本实用新型茉莉花茶自动循环窨花机的操作过程及工作原理如下： 

将茶叶托和香花托分别装上茶叶和香花，香花不用人工养护，从地里采摘回含苞欲放的花蕾直接放到香花托中，再将茶时托和香花托安放到密闭容器的托架上，托架且可以自动旋转,关好密封门，启动真空循环泵，风从密闭容器的一端(先设从底部进风，从顶部出风)吹入密闭容器中，由于密闭容器内茶叶和香花分层放置，每个托底又有通风筛孔，气流一面吹，香花也慢慢开放，香气不断散发，被干透的茶叶吸收，由于香花不受压，也不直接与茶叶接触，香花得以全部开放，香气也完全得以保留在密闭系统中，被茶叶充分吸收，如果需要转换气流，只需将配套的阀门调整开关状态，让风从底部进风转为从顶部进风或中间进风，窨花就更为均匀；又因为真空循环泵与密闭容器成为内部循环系统，需要补充一定量的空气(氧气)到系统中，补充的空气从顶部安装的排气管进入，一方面保证系统正常运转，另一方面给香花得以足够的氧气持续开放散香，香花香气基本散发完，并被茶叶充分吸收后即可停机取出茶叶，不用过筛立即包装，就得到香气充足、干净、保持原形的高档花茶。

本实用新型茉莉花茶自动循环窨花机的优点是： 

1．改变了传统将茶叶与鲜花搅拌在一起堆放的做法，茶叶不受污染，也不用人工翻动，不用筛分，不损失茶叶；得到的花茶香气浓郁，品质好。