[实用新型]一种改进结构的搅拌锅用刀架

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种刀架，属于搅拌锅配套产品技术领域，尤其是指一种改进结构的搅拌锅用刀架。

背景技术

在食品加工行业中，很多时候会应用到加热搅拌锅，用于搅拌、混合、加热各种食料。现有技术中，传统加热搅拌锅的搅拌刀架一般包括有搅拌轴和设置于搅拌轴上的多个搅拌臂，工作时，搅拌轴的转动带动搅拌臂旋转，进而对搅拌锅内的食料进行搅拌。目前的这种搅拌刀架结构，虽然结构比较简单，但是刀架无法与搅拌锅内壁紧贴，容易使食料粘底和烧焦，同时搅拌效果有限，无法很好的是水汽迅速分离散发，影响了加热效率和食料成品质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中的缺点与不足，提供一种结构紧凑合理、可随时紧贴锅内壁、搅拌效果明显且节能环保的改进结构的搅拌锅用刀架。

为了实现上述目的，本实用新型按以下技术方案实现：

一种改进结构的搅拌锅用刀架，包括有架体，所述架体的外沿为与搅拌锅内壁适应配合的弧形板；进一步，还包括有刀片，所述刀片以弧形板中轴线为分界中线活动装设于弧形板两侧，每侧的刀片各占弧形板的一半部位且错位对开。

进一步，所述刀片配设有安装支座，安装支座固定于弧形板内侧，刀片再与安装支座活动枢接。

进一步，所述架体还包括有两支承板，两支承板的一端部分别与弧形板固定连接，另一端部通过第一锁紧套环相互对接，及所述弧形板中部也设置有位置与第一锁紧套环对应的第二锁紧套环。

进一步，所述支承板上方、支承板和弧形板之间分别设置有间隔分布的条形板。

本实用新型与现有技术相比，其有益效果为：

1、刀片在搅拌旋转过程中，随时与锅内壁紧贴，保证食料在加热过程中不会粘底和烧焦；

2、可以容易的将水汽迅速分离散发出来，节能环保；

3、食料可以得到充分的翻转、移动和换位，使得食料炒制更加均匀，成品质量更有保证。

为了能更清晰的理解本实用新型，以下将结合附图说明阐述本实用新型的具体实施方式。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型所述改进结构的搅拌锅用刀架，包括有架体1和刀片2。

上述架体1的外沿为与搅拌锅内壁适应配合的弧形板11，及架体1还包括有两支承板12，两支承板12的一端部分别与弧形板11固定连接，另一端部通过第一锁紧套环13相互对接，且弧形板11中部也设置有位置与第一锁紧套环13对应的第二锁紧套环14。通过第一锁紧套环13和第二锁紧套环14可以将刀架1与搅拌锅的搅拌轴紧固连接配合。进一步，所述支承板12上方、支承板12和弧形板11之间分别设置有间隔分布的条形板15。

上述刀片2以弧形板11中轴线为分界中线活动装设于弧形板11两侧，每侧的刀片2各占弧形板11的一半部位且错位对开。进一步，所述刀片2配设有安装支座3，安装支座3固定于弧形板11内侧，刀片2再与安装支座3活动枢接。

利用刀片2和条形板15，可以使得食料在加工过程中自由翻转、移动和换位，使得食料炒制得更加均匀，质量更有保证。

本实用新型并不局限于上述实施方式，如果对本实用新型的各种改动或变型不脱离本实用新型的精神和范围，倘若这些改动和变型属于本实用新型的权利要求和等同技术范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变型。