[实用新型]一种水雾冷却烹饪器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具领域，尤其是涉及一种具有水雾冷却功能的烹饪器具。

背景技术

随着技术的发展，越来越多的电热烹饪器具走进人们的日常生活中，如电饭煲、电压力锅、慢炖锅等等。这些烹饪产品通过将电能转化为热能，实现了快速烹饪，而且绿色环保、操作方便，极大的满足了现代人快节奏生活的需要。但是这些烹饪产品只能加热食物，因而存在以下不足之处：

一、食物在加热结束后，只能等食物的温度自然冷却到可食用的温度，当用户想马上享用食物时就要人为的把食物的温度降低，给用户带来了不便。

二、食物在加热结束后，在一段较长时间内会保持较高的温度；对于一些食物如鱼肉、米饭等，长时间较高温度会使食物烹饪过熟，影响口感，营养成分流失等。

三、对于高压烹饪器具如电压力锅，烹饪结束后，锅内存在高压高温蒸汽，为避免危险不能立刻打开锅盖，要长时间等待锅内压力下降；即使可以手工排气降压，但是锅内还是有残余压力和高温蒸汽，用户还是有被烫伤的风险。

为此中国专利200920265388.2于2010年12月29日公开了一种快速冷却电压力锅，包括锅体、内锅和上盖，锅体上设有水箱、水泵、导水管，上盖内设有冷却盘组件。水箱、水泵、导水管和冷却盘组件相互连通形成密闭的水路循环，从而将内锅中的热量传递到循环水中，经过水循环带入水箱中，达到降低锅内温度的效果。但是这个方案的整个水路是密闭的，接收热量后的水没有蒸发或排出，热量并没有传递到整个电压力锅外部，降温速度和效果有限，而且水路结构比较复杂，容易产生泄漏。

实用新型内容

为了解决上述现有技术中存在的问题，本实用新型设计了一种具有水雾冷却功能的烹饪器具。

本实用新型的具体方案是：一种水雾冷却烹饪器具，包括锅体（1）、置于锅体（1）内的加热器（2）和内锅（3）、置于内锅（3）上方的锅盖（4），其中，锅体（1）内还设有水箱（8），水箱（8）内设有雾化器（9）；锅体（1）与内锅（3）之间设有热交换腔（5），或者在锅盖（4）上设有热交换腔（5）；热交换腔（5）设有蒸汽孔（51）；雾化器（9）的出口与热交换腔（5）连通。

上述的雾化器（9）的出口连接有雾管（6），雾管（6）的另一端连接热交换腔（5）。

上述的连接于雾化器（9）和锅盖（4）上的热交换腔（5）之间的雾管（6）为动态接通管。

上述的雾管（6）的一端设有雾管座（61），上述的锅盖（4）上设有与雾管座（61）动态接通的雾管头（62），雾管头（62）与锅盖（4）上的热交换腔（5）连通。

上述的水箱（8）连接有可输入外部水源的水管（7）。

本实用新型的有益效果是：一、雾化器将喷出的水雾送到热交换腔内，水雾吸收热量变成蒸汽，并从蒸汽孔排出，从而快速降低锅内食物的温度；二、水箱内的水可以从外部补充，方便用户操作；三、降温过程是水被汽化的过程，没有水流的循环，不会产生水的泄漏；四、结构简单，组装方便，适合于大批量生产。

附图说明

图1为本实用新型实施例一的内部结构示意图；

图2为本实用新型实施例二的内部结构示意图；

图3为本实用新型实施例三的内部结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型做进一步说明。

实施例一：如图1所示，一种水雾冷却烹饪器具，包括锅体1、置于锅体1内的加热器2和内锅3、置于内锅3上方的锅盖4，其中，锅体1内还设有水箱8，水箱8内设有雾化器9，水箱8连接有可输入外部水源的水管7；锅体1与内锅3之间设有热交换腔5，热交换腔5设有蒸汽孔51；雾化器9的出口连接有雾管6，雾管6的另一端连接热交换腔5。当锅内的食物需要冷却时，雾化器9将水箱8内的水快速雾化并送入热交换腔5内，水雾吸收锅内的热量变成蒸汽，并从蒸汽孔51排出，从而快速降低锅内食物的温度。

实施例二：如图2所示，一种水雾冷却烹饪器具，包括锅体1、置于锅体1内的加热器2和内锅3、置于内锅3上方的锅盖4，其中，锅体1内还设有水箱8，水箱8内设有雾化器9，水箱8连接有可输入外部水源的水管7；锅盖4上设有热交换腔5，热交换腔5设有蒸汽孔51；雾化器9的出口连接有雾管6，雾管6的另一端连接热交换腔5。

实施例三：如图3所示，一种水雾冷却烹饪器具，包括锅体1、置于锅体1内的加热器2和内锅3、置于内锅3上方的锅盖4，其中，锅体1内还设有水箱8，水箱8内设有雾化器9，水箱8连接有可输入外部水源的水管7；锅盖4上设有热交换腔5，热交换腔5设有蒸汽孔51；雾化器9的出口连接有雾管6，雾管6的另一端设有雾管座61，锅盖4上设有与热交换腔5连通的雾管头62，当锅盖4和锅体1处于闭合状态时雾管头62与雾管座61连通。