[实用新型]一种番茄加工系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种番茄加工系统。

背景技术

在现有的番茄加工流水线中，由于番茄的含水率高(总含水96％)、汁多，在切片时形成大量汁液和碎块损失，而造成资源浪费。给企业的综合经济效益的提高，造成一定影响。传统的浓缩番茄汁(酱)工艺，采用真空加热蒸发浓缩法，固定资产投资较大，生产运行能耗高，且使番茄中的一些香气成分及其他一些有效成分随着蒸汽一起挥发而损失，同时加热也会破坏番茄中的一些有益营养成分，从而影响番茄制品的品质。

实用新型内容

本实用新型的目的就是针对上述缺陷，提供了一种充分利用原料的番茄加工系统。

为了实现上述目的，本实用新型提供的技术方案为：一种番茄加工系统，

所述番茄加工系统由脱水番茄生产系统和番茄汁浓缩加工系统连接组成；

所述脱水番茄生产系统由破碎机、榨汁机和过滤系统依次连接组成；

所述番茄汁浓缩加工系统为反渗透膜系统。

上述番茄加工系统中，所述过滤系统由粗滤机和超滤系统组成；所述超滤系统由管式膜组件、循环罐、进料泵、水泵、清汁泵、CIP罐和冷却器依次通过管道连接。 

本实用新型的有益效果为：

本实用新型提供的一种番茄加工系统，一定程度上补充完善了番茄的综合加工利用链(除皮籽利用外)，充分利用资源。膜分离技术可在常温下连续操作，其过程简单高效，特别适用于热敏性物料，尤其适合果蔬汁的浓缩处理。降低了投资成本和运营费用，降低了能耗，提高了产品质量和生产效率。

附图说明

图1为本实用新型提供的番茄加工系统的结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图详细说明本实用新型的具体实施方式。

本实用新型有多种实施方式，实施例中只是用来表示实施过程及部分最终产品，并不限制本实用新型的其它实施方式。

实施例1：

一种番茄加工系统，番茄加工系统由脱水番茄生产系统和番茄汁浓缩加工系统14连接组成，脱水番茄生产系统由破碎机1、榨汁机2和过滤系统3依次连接组成，过滤系统3由粗滤机4和超滤系统5组成，超滤系统5由管式膜组件6、循环罐7、进料泵8、水泵9、清汁泵10、CIP罐11和冷却器12依次通过管道13连接，番茄汁浓缩加工系统14为反渗透膜系统。