[实用新型]一种电瓶式低压电动饸饹机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于加工饸饹的电瓶式低压电动饸饹机，属小型食品加工设备领域。

背景技术

饸饹，又称河漏，一种用荞麦面压成的面食，现压现煮，滑细如粉条状，富有筋性，佐以调料，美味可口。饸饹的传统做法是用一台叫做饸饹床子的人力饸饹机支在灶台上压成。饸饹床子的一端是一个空心圆筒，圆筒下方钉有一块有许多小孔的铁片，圆筒上方有一个类似活塞的短木柱，上面连有一根长杠杆，长杠杆安在床子上可以上下运动。制作饸饹时，要将锅里的水烧开，把面团放进空心圆筒中，将活塞扣在面团上压动杠杆,圆筒里的面在压力作用下从下面的小孔中被挤出来，垂直漏下成了很多根面条，直接掉到开水锅里煮熟。这种方法费劲费时，非壮劳力才行。于是，人们又研制出了各种各样的电动饸饹机，结构大同小异，电控装置有的简单些，有的复杂些。但现有的电动饸饹机都采用由220V网电供电的单相电机为动力，在饸饹机所处的下有锅灶、蒸汽弥漫、十分潮湿的环境中，极易发生触电事故，很不安全。

发明内容

本实用新型的目的就是克服以上人力和电动饸饹机的弊端，设计一种既省时省力，又使用安全的电瓶式低压电动饸饹机。

本实用新型的技术方案是：带有充电器的电瓶置于平板支架的一端，平板支架上固定着电机控制器、低压电机和齿轮箱总成，电机控制转把安装在平板支架的一侧并以电路与电机控制器连接，电机控制器以电路连接着电瓶和低压电机；低压电机的输出轴上装有小链轮，齿轮箱总成的轴上装有大链轮，小链轮和大链轮之间以链条连接，行程齿条穿过齿轮箱总成并与其中的齿轮啮合；行程齿条下端固定有压面板，平板支架的上平面开有长槽，盛面桶置于长槽中，饸饹刀片固定在盛面桶下端；齿轮箱总成的轴上一端大链轮外装有棘轮和棘爪，另一端装有摇把。

本实用新型的有益效果是：特别适合在餐馆、摊点使用，除了压饸饹外，还可制作朝鲜冷面等，具有流动作业性强、加工制作成本低、杜绝触电事故的发生等特点，满足下岗工人再就业、小成本创业的需要，一个人就可操作，不受年龄、性别、体能的限制。设计合理、结构紧凑、体积小、重量轻、操作简便、使用安全。

附图说明

图1是本实用新型的结构正视示意图。

图2是图1的俯视示意图。

具体实施方式

结合图1、图2详细说明本实用新型的细节和工作过程。带有充电器的电瓶1置于平板支架2的一端，也可用与低压电机8的安全电压匹配的电动自行车或电动三轮车上的电瓶。平板支架2上固定着电机控制器7、低压电机8和齿轮箱总成15，电机控制转把3安装在平板支架2的一侧并以电路与电机控制器7连接，电机控制器7以电路连接着电瓶1和低压电机8，轻轻转动电机控制转把3就能方便地通过电机控制器7调节低压电机8的输出功率和转速。低压电机8的输出轴上装有小链轮9，齿轮箱总成15的轴上装有大链轮14，小链轮9和大链轮14之间以链条10连接，行程齿条16穿过齿轮箱总成15并与其中的齿轮啮合，以较大的减速比使行程齿条16得到适宜的下压速度，链瓦11起到防护作用。行程齿条16下端固定有压面板6，平板支架2的上平面开有长槽18，盛面桶4置于长槽18中，可以左右移动，移动到左端时放入面团，移动到右端时正对着压面板6，饸饹刀片5固定在盛面桶4下端，行程齿条16下压时饸饹从饸饹刀片5的均布孔中流出，可以制作均布着扁孔、细孔、粗孔的多种饸饹刀片，以便压出形状各异、粗细不同的饸饹。齿轮箱总成15的轴上一端大链轮14外装有棘轮12和棘爪13，另一端装有摇把17，压完饸饹后拨动棘爪13使其从棘轮12的槽中脱开，转动摇把17即可使行程齿条16上行，使压面板6从盛面桶4中脱出。本实用新型压饸饹的作业流程是：将盛面桶4移动到长槽18左端，放入面团，然后移动到右端正对着压面板6，电瓶1接电后，轻轻转动电机控制转把3，低压电机8的动力经链轮副、齿轮齿条副驱动行程齿条16下压，饸饹从饸饹刀片5的均布圆孔中流出；压到底后，松开电机控制转把3，电机控制转把3自动弹回，低压电机8停止工作，拨动棘爪13使其从棘轮12的槽中脱开，摇动摇把17使行程齿条16上行，压面板6从盛面桶4中脱出，再拨动棘爪13使其嵌入棘轮12的槽中，完成一次压饸饹工作循环。本实用新型的有益效果是：特别适合在餐馆、摊点使用，除了压饸饹外，还可制作朝鲜冷面等，具有流动作业性强、加工制作成本低、杜绝触电事故的发生等特点，满足下岗工人再就业、小成本创业的需要，一个人就可操作，不受年龄、性别、体能的限制。设计合理、结构紧凑、体积小、重量轻、操作简便、使用安全。