[实用新型]一种保温餐车

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨具，尤其是一种保温餐车。

背景技术

随着人们生活节奏的加快，移动式餐车应运而生，以便在飞机上、火车上或医院等公众场合为人们提供丰富可口的食物。现有的餐车一般加热不够均匀，导致食物的受热不均匀而使食物的味道大减。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种保温餐车，加热均匀，达到良好的保温效果。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种保温餐车，包括外壳、设于外壳内的内膛，所述内膛内设有若干层承托网；所述内膛底部设有水盆，所述外壳与内膛背面之间设有发热装置，所述内膛背面对应所述发热装置处设有导热孔，所述内膛侧面为导风板，所述导风板上于相邻两层承托网之间设有导风口。发热装置将热量从内膛背面的导热孔和侧面的导风板送进入内膛内，从而实现对内膛内的食物多方位的加热，使食物受热更均匀，能够保持其原有味道和口感。内膛底部的水盆可以盛放水，水在内膛内蒸发，可以保持内膛内具有一定的湿度，使食物能够保持新鲜。

作为改进，所述发热装置包括风机和设于所述风机与导热孔之间的发热丝。保温时，发热丝通电发热，风机将发热丝发出来的热量通过导热孔和导风板送进内膛。

作为改进，所述内膛顶部设有出气孔。

作为改进，所述保温餐车底部设有与外部水源连接的进水管，所述进水管出口与所述水盆连通。水盆内的水被蒸发完后，通过进水管给水盆加水。

作为改进，所述进水管上设有水阀，通过水阀控制出水量。

作为改进，所述内膛内设有湿度探头，所述湿度探头与湿度显示器连接，实时显示内膛内的湿度。

作为改进，所述内膛内设有温度探头，所述温度探头与温度控制器连接，所述温度控制器与发热装置连接。当内膛内温度低于或高于预设值时，温度控制器控制风机和发热丝的功率，使发热装置调整送进内膛的热量，使内膛内保持恒定的温度。

本实用新型与现有技术相比所带来的有益效果是：

本实用新型采用热风对流形式；风机送风加热模式，升温快，发热均匀；底部放置水盆，采用自然蒸发的方式保持食物的湿度；采用温度探头监控，使内膛温度保持恒定。

附图说明

图1为本实用新型内部结构示意图。

图2为本实用新型爆炸图。

具体实施方式

下面结合说明书附图对本实用新型作进一步说明。

如图1、2所示，一种保温餐车，包括外壳1、设于外壳1内的内膛2。外壳1上设有活动门（未标示），所述内膛2由该活动门、两个侧面、背面、顶面及底面围成。所述内膛2内设有若干层承托网3。所述内膛2底部设有水盆6，所述保温餐车底部设有与外部水源连接的进水管5，所述进水管5出口与所述水盆6连通，所述进水管5上设有水阀；所述内膛2内设有湿度探头，所述湿度探头与湿度显示器连接。所述外壳1与内膛2背面之间设有发热装置8，所述内膛2背面对应所述发热装置8处设有导热孔4，本实施例中，所述发热装置8包括风机10和设于所述风机10与导热孔4之间的发热丝9；所述内膛2侧面为导风板7，所述导风板7上于相邻两层承托网3之间设有导风口；所述内膛2内设有温度探头，所述温度探头与温度控制器连接，所述温度控制器与发热装置8连接。所述内膛2顶部设有出气孔11，将内膛2内的热风排除，形成热风对流。

发热装置将热量从内膛2背面的导热孔4和侧面的导风板7送进入内膛2内，从而实现对内膛2内的食物多方位的加热，使食物受热更均匀，能够保持其原有味道和口感。内膛2底部的水盆6可以盛放水，水在内膛2内蒸发，可以保持内膛2内具有一定的湿度，使食物能够保持新鲜。