[发明专利]制备含有月桂酸的油脂的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种制备含有月桂酸作为构成脂肪酸的油脂（以下也可以简称为“含有月桂酸的油脂”）的方法，该方法采用藻类。

背景技术

月桂酸是一种大量存在于椰子油和棕榈仁油中的常见脂肪酸，被用作多种表面活性剂的原材料、被用在食品中，并被用于其他材料。

目前，月桂酸的供应来源被限制在椰子和棕榈仁，而椰子和棕榈仁仅在世界上有限的地区生长。现在分配来产生月桂酸来源的耕地将会在激烈的竞争下分摊给柴油机用生物燃料以及食品生产领域。为了生产月桂酸来源，过度的土地开垦会造成对热带雨林的破坏。

因此，需要创建一种不依赖于椰子或棕榈仁的供应月桂酸的技术。

同时，已知横裂甲藻纲（dinophyceae）中通过异养而非光合作用生长的寇氏隐甲藻（Crypthecodinium cohnii）是产月桂酸的生物并具有高含量的月桂酸（15.7%/总脂质）（Phytochemistry,(1988)27,1679-1683）。

从碳源成本和其他因素的观点出发，更加优选能通过光合作用（自养）生长并具有更高含量的月桂酸的藻类。然而，在这些光自养的藻类中，仅已知最多含有约1~2%含量的月桂酸的富油新绿藻（Neochloris oleoabundans）（J.Ind.Microbiol.Biotechnol.(2009)36:821-826），并且迄今为止还不知道有任何藻类具有更高的月桂酸含量。

发明内容

本发明涉及一种制备含有月桂酸作为构成脂肪酸的油脂的方法，该方法包括在培养基中培养属于共生甲藻属（Symbiodinium）的藻类并从培养产物中回收含有月桂酸的油脂，其中，所述油脂中月桂酸的含量为脂肪酸组成的3重量%以上。

本发明还涉及一种制备月桂酸的方法，该方法包括从油脂中分离和回收月桂酸。

具体实施方式

本发明提供一种通过采用藻类来供应月桂酸的方法。

本发明者们对产月桂酸的生物进行了研究，并且发现：作为光自养的横裂甲藻纲的共生甲藻属的藻类具有高的月桂酸含量，并且使用该藻类可以有效地制备以高含量含有月桂酸作为构成脂肪酸的油脂。

根据本发明的方法，通过采用能够稳定生长的藻类，从而可以有效地制备以高含量含有月桂酸作为构成脂肪酸的油脂，而不会对椰子和棕榈仁生长的耕地产生限制，也不与用于食品生产等的耕地进行竞争。另外，根据本发明的方法，还可以避免对热带雨林的破坏。

本发明的制备含有月桂酸的油脂的方法包括在培养基中培养属于共生甲藻属的藻类，并从培养产物中回收含有月桂酸的油脂，其中，该油脂中月桂酸的含量为脂肪酸组成的3重量%以上。

油脂具有脂肪酸组成的3重量%以上的月桂酸含量。月桂酸的含量优选为5~60重量%，更优选为10~60重量%。

本发明中所采用的藻类可以是任意属于横裂甲藻纲中共生甲藻属的藻株，只要该株能够生产出具有月桂酸含量为脂肪酸组成的3重量%以上的油脂。

本发明的藻类可以通过例如以下的筛选步骤来进行选择：

i）将灭菌培养基（作为淡水培养基的WA培养基（参见表2）或作为海水培养基的Daigo IMK培养基（参见表3））配放在培养容器中；

ii）将藻株接种到培养基中，并在光照下（照度：约3,000勒克司，光照12小时黑暗12小时）室温下（22℃~24℃）进行静态培养；

iii）回收所产生的藻类并提取油脂；使脂肪酸甲酯化；并确定脂肪酸组成，从而选出能够产生含月桂酸的油脂的藻株；并且

iv）选择具有月桂酸含量为油脂中总脂肪酸的3重量%以上的藻株。