[发明专利]α-淀粉酶

权利要求书

1.一种分离的α-淀粉酶，其包含钙敏感α-淀粉酶的A-结构域，B-结构域，和钙敏感α-淀粉酶的C-结构域，其中

(a)所述B-结构域与SEQ ID NO:13的B-结构域具有至少55%和少于100%序列同一性；和

(b)所述α-淀粉酶具有α-淀粉酶活性。

2.权利要求1的α-淀粉酶，其中

对应于位置105的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Asp；

对应于位置115的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp或Tyr，例如，Trp；

对应于位置117的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Asp；

对应于位置129的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Val；

对应于位置132的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Asp；

对应于位置134的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Glu或Tyr；

对应于位置135的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Asn或Gln；

对应于位置150的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Thr；

对应于位置157的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Tyr；

对应于位置159的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Tyr；

对应于位置160的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Tyr；

对应于位置164的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Trp，Tyr或Val，例如，Val；

对应于位置166的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Trp；

对应于位置168的位置处的氨基酸为Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Glu；

对应于位置169的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Ser；

对应于位置170的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Tro，Tyr或Val，例如，Arh；

对应于位置171的位置处的氨基酸为Ala，Arh，Asn，Asp，Cys，Gln，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Lys；

对应于位置172的位置处的氨基酸为Ala，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Leu；

对应于位置174的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Arg；

对应于位置176的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Tyr；

对应于位置177的位置处的氨基酸为Ala，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Leu；

对应于位置179的位置处的氨基酸为Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Asn，Asp，Gln或Glu，或缺失；

对应于位置180的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Ala，Pro或Ser，或缺失；

对应于位置181的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Ala，Asp，Cys，Leu或Pro，或缺失；

对应于位置182的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Ala，Pro或Ser，或缺失；

对应于位置184的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Ala；

对应于位置187的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Trp；

对应于位置188的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Glu；

对应于位置191的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Thr；

对应于位置206的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp或Val，例如，Lys或Met；

对应于位置208的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Asp，Cys，Gln，Glu，Gly，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Tyr；和/或

对应于位置210的位置处的氨基酸为Ala，Arg，Asn，Cys，Gln，Glu，Gly，His，Ile，Leu，Lys，Met，Phe，Pro，Ser，Thr，Trp，Tyr或Val，例如，Tyr或Val。