[发明专利]具有热量管理功能的容器有效

专利信息
申请号: 201180019693.3 申请日: 2011-04-18
公开(公告)号: CN102858213A 公开(公告)日: 2013-01-02
发明(设计)人: C·B·D·库克;C·雅里施;T·J·帕尔默;A·佩雷特斯;P·恩格布莱希特 申请(专利权)人: 雀巢产品技术援助有限公司
主分类号: A47J41/00 分类号: A47J41/00
代理公司: 北京市中咨律师事务所 11247 代理人: 吴鹏;马江立
地址: 瑞士*** 国省代码: 瑞士;CH
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摘要:
搜索关键词: 具有 热量 管理 功能 容器
【说明书】:

技术领域

本发明涉及一种用于使物质例如液体达到预定温度和/或将所述物质维持在所述预定温度的自主设备(autonomous device)。所述设备尤其可结合在饮料制备机器例如移动或便携式机器、尤其是用于通过使诸如水之类的液体循环通过容纳调味配料的胶囊来制备饮料的机器中。

为了本说明书的目的,“饮料”意味着包括任何液体食品,诸如茶、咖啡、热或冷巧克力、牛奶、汤、婴儿食品等。“胶囊”意味着包括任何材料以及任何形状和结构的封闭包装——特别是是气密包装,例如塑料、铝、可回收和/或可生物降解的包装,包括容纳配料的软质料包或刚性料筒——内的任何预先分份的饮料配料。

背景技术

饮料制备机已被公知多年。例如,US 5,943,472公开了一种位于浓咖啡机的储水器和热水或蒸汽分配室之间的水循环系统。该循环系统包括连接在一起并且连接到储器的阀、金属加热管和泵。

饮料制备机器通常包括容纳饮料处理模块的壳体和可移除地连接到壳体并与饮料处理模块流体连通的储液罐。EP 1267687、WO 2009/074553和WO 2010/01542中公开了此类饮料制备机器的示例。

使用饮料调味配料的预包装或非预包装部分的用于制备诸如咖啡之类的饮料的机器在私人用户以及在政府机构、购物中心和公司中非常普遍。制备原理基于通过使处于高压——通常为高于大气压的压力——的一定量冷或热液体经过对应的调味配料来提取饮料的成分。预包装部分可如上所述被供给到胶囊内。专利EP 0512468B1中描述了料盒的示例。专利EP 0602203B1中描述了料理包的示例。专利EP 0512470B1中描述了提取方法的示例。

为了从胶囊或其他类型的这些部分在压力下提取饮料,需要使用诸如电动压缩机之类的比较强劲的水泵和诸如电加热器之类的加热器来使液体达到例如对于茶或咖啡而言在50°与100°之间的期望温度。这些泵和加热使用主电源(mains)来供给电力。

因此难以例如在推车上或仅通过携带它们来移动这些制备设备。事实上,能够使这些设备更具移动性以便在不接近主电源的情况下在诸如火车、飞机之类的移动装置或诸如影院、戏院之类的特定场所、而且还在诸如海滩、公园、游泳池边之类的公共场所如以及其他公共或私人场所或任何地方提供饮料将是有利的。

US 6,739,241公开了一种露营滴流咖啡制造机,在该咖啡制造机中,通过使用敞开式火焰加热器加热管以使其中的水加压来将水经由该管从储器提升至冲煮篮(brewing basket),藉此将沸腾/蒸发的水提升至冲煮篮。虽然水的这种火焰加热可证明便于为了制造滴流咖啡的目的而使沸腾/蒸发的水在压力的作用下循环,但该加热系统不适合制造浓咖啡(espresso)。实际上,在压力下通常被机械地泵送通过研磨咖啡以制备浓咖啡的水优选被维持在受控温度,通常被维持在90°C左右几度的范围内的温度,以制备具有在85°C至90°C的范围内的杯中温度、例如86°C或87°C的咖啡。

WO2006/102980公开一种浓咖啡机,该浓咖啡机可被操作成在不连接到电力网络的情况下制备饮料。该机器由电池供电。为了避免过度使用电池来加热用于制备饮料的水,该浓咖啡机具有容纳水的绝热储器,在自主模式下在制备饮料之前利用主电源预热所述水。然后在自主模式下利用电池将水保持在充足的温度。这种饮料机的自主性可持续数小时并因此当预计它们的使用在水已被预热后的较短时间段内(例如,在火车、飞机、影院...中使用)时提供了解决方案。然而,该机器在预计自主使用数小时时并不是最佳的。

WO 99/02081提出了一种咖啡机,更具体而言一种移动机器,其中提取研磨咖啡所需的压力由压缩空气产生。用于制备咖啡的水被保持在绝热容器中。水可由电加热元件加热。该方案提供了通过安装在机器下方的诸如气缸之类的独立装置产生提取压力的优点。该机器可安装在推车上,其中气缸安装在为了这一目的而设置的推车的隔室中。

US 2007/0199452公开了一种移动或便携式浓咖啡机,在该浓咖啡机中,借助于加压气体致动的泵来从储器泵送水。水在储器中(这种情况下储器被是绝热的)或储器与机器的提取头之间被加热。该浓咖啡机具有诸如热块(thermoblock)之类的电加热器,或诸如使用固态和/或气态和/或液态燃料的燃烧器之类的燃烧加热器。WO 2009/092746公开了一种自主饮料制备机器,该机器具有包括与燃烧加热器结合的电加热器的双加热系统。更一般地,WO 2007/027379中公开了可用于烹饪的燃气燃烧器。

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